第5章 细盐，晚饭
粗盐提炼细盐的工序并不复杂，下人留心的话，基本是可以学会的。
只不过，现在这些下人还不清楚自己在干什么，所以，房俊也不担心刚才他们看到提炼的过程。
“二少爷，你是怕下人嘴杂，看到什么不该看的东西？”
胡平也是满脑子的疑问，说实话，自家这位二少爷，从昨天，到今天，干的这些事儿，没一样是正常人能看的懂的。
最主要的是，谁都没明白，二少爷究竟是在做啥。
房俊笑了下，“胡叔，我这两天做的东西，每一样都能让人日进斗金，你信不？”
胡平笑着点头，“二少爷说能，那就一定能。”
房俊无语的翻了翻白眼，不会拍马屁就别拍啊，就是傻子都能听出来，胡平根本不信自己的话。
“胡叔，你这有点口不对心啊。”房俊把一个装着洗发水的小竹筒递给了胡平，“呐，胡叔，送你一个。”
“多谢二少爷！”胡平一脸迷茫的接过了洗发水，放在鼻子下闻了闻，还真挺香。
见胡平有要用嘴尝一尝的冲动，房俊赶忙解释，“这东西是洗头发用的，洗头发的时候，倒一些，抹在头发上，揉起泡沫，然后洗一会，把泡沫冲干净就行。”
“胡叔，回头找个手艺精湛一点的木匠，让他给我做一批精致一点的小竹筒，用来装这个洗发水，过段时间，我要大量制作洗发水卖钱，包装太粗糙了，会影响售卖价格。”
“二少爷要用这东西卖钱？”胡平打开小竹筒，提起鼻子闻了闻，薄荷的清爽中，带着一股秋菊的香气，还有一股奶香。
这东西香是香，可洗头发为什么要用这东西？这东西可有可无啊，真能拿出去卖钱？
“那肯定得拿去卖钱，要不我不白做了？”房俊指着胡平手里的洗发水，“胡叔，你说这一小竹筒，卖个一两贯钱，咱会不会太亏了？”
胡平眨着眼睛，干巴巴的张了张嘴，但却没说话。
自己家这少爷太能吹牛逼了，就这么一小竹筒的东西，要一两贯钱？他还怕亏？哪个冤大头会买这东西啊？就算是皇上家也不会这么花钱吧？
眼看着锅里咕嘟嘟的冒泡，原本一大锅的盐水，此刻已经只有锅底一层正在结晶的细盐了。
“快要好了！”房俊用铲子又搅合了两下，“胡叔，你帮我把那个坛子搬过来。”
坛子放在了房俊身旁，胡平好奇的询问，“少爷，这锅里的是啥？”
“盐呗，还能是啥？”房俊一边搅合着锅里要结晶的盐，一边说道。
盐？
盐有这么白的吗？
胡平看了看锅里的盐，又看了看手里的小竹筒，自家的二少爷该不会得了什么癔症，说疯话呢吧？
直到房俊把细盐盛放进了坛子里，胡平抿了一点细盐进嘴里，才彻底傻眼。
“这。。。这。。。”
“二少爷，你变的是什么戏法？怎的将盐变得如此精细，晶莹剔透？”
胡平已经不知道该怎么形容自己内心的震惊了，做梦他也想不到，自己家的二少爷，竟然能弄出这种晶莹如雪的细盐来！
。。。。。。
晚饭。
“春桃，你去厨房看看，晚饭怎么还没准备好？”
老爷都已经等了一刻钟了，饭菜竟然还没端进来，这让身为房府主母的卢氏，心中很是不悦。
“是，夫人~！”
春桃应了一声，刚跑出门，又折返了回来。
卢氏正要询问，结果就看到了房俊指挥着下人把饭菜端了上来。
饭菜一共四份，房玄龄，卢氏，房遗直，加上房俊自己。（老三还小，自己吃不了一份，方俊也就没单独给他做。）
每份三菜一汤。
分别是，白斩鸡，凉拌芹菜，鸡蛋羹，外加一碗鸡汤。
主食是蒸饼（蒸饼是个统称，是指锅里蒸出来的面食）和米饭，房玄龄比较喜欢吃蒸饼，家里厨子做的，米饭，则是房俊让做的。
鸡汤还得配米饭才算完美。
“厨房里来新人了？”房玄龄扭头看向卢氏，“今日的菜品，往日里不曾见过啊。”
也不等卢氏回答，房玄龄已经拿起了筷子，好奇的夹起了一块儿白斩鸡，鸡肉在面前翻看了下，随即就打算送入口中。
“那是白斩鸡，要沾着酱料吃！”
房俊把桌子上的酱料推到了房玄龄的面前。
这酱料是现有的调料中，能制作出来的，最简单的一种酱料。
就是葱姜蒜，外加盐调和，最后浇上热的菜籽油，激发葱姜蒜中的香气而成。
“这两种蘸料，沾哪种吃都可以。”
有些地方吃白斩鸡，会更直接一些，盘中撒上一条食用盐，直接沾着盐吃。
因为提炼了细盐，房俊也调了一点细盐的蘸料，是用细盐配上一点儿霜糖调和而成的蘸料。
沾了酱料的白斩鸡放入口中，房玄龄整个人的眼睛都跟着亮了。
鸡肉滑嫩，清凉舒爽，酱料鲜香，如此的美味，即便是在皇宫之中，房玄龄都不曾吃到过！
“嗯，不错！”
房玄龄扭头看向春桃，“春桃，去让人温壶酒过来。”
“是，老爷。”
房玄龄又夹起了一块儿鸡肉，这次他沾的是盐和霜糖调和的酱料。
鸡肉入口之前，房玄龄看向了卢氏，“这厨子的手艺不错，这道菜，称得上是珍馐~！”
等鸡肉入口，房玄龄整个人都愣住了。
上一口酱料，吃的是鲜香，这一口则不一样，咸中带甜，完全是另一种感觉，而且，这种咸，是从蘸料中细小的颗粒中产生的，是房玄龄从未吃到过的调料。
“大郎，二郎，你们也都坐下吃饭吧。”
卢氏一边吩咐着俩儿子坐下吃饭，一边也学着房玄龄，夹起了一块儿鸡肉，沾了沾酱料，放入了口中。
鸡她是吃过的，可今日这种做法的鸡，别说吃了，卢氏连听都没听过。
就像刚刚房玄龄说的一样，这道菜品，称得上是珍馐了！
最主要的是，她堂堂国公夫人，一时竟找不到词语来赞美这道独特的菜品。
“大郎，二郎，你们也都尝尝~！”
房遗直早就已经忍不住了。
但古代的规矩，父母没有动筷子，晚辈是不能先动筷子的。
卢氏刚说完，房遗直就已经夹了块儿鸡肉，沾着酱料塞进了嘴里。
“确实是美味。。。”
房遗直一边含糊的说着‘美味’一边不停的往嘴里塞着鸡肉。
反倒是一旁的房玄龄，不吃饭了，而是用筷子拨弄起了那碟蘸料。
房玄龄用筷子反复的沾着盐和霜糖调和的蘸料，轻轻的送入了口中。
反复尝几口，房玄龄脸色变了。
“来人，把今日做菜的厨子叫过来！”
草！这是啥表情？我这好心好意的做顿饭给你们改善改善伙食，你这是要翻脸？
只不过，现在这些下人还不清楚自己在干什么，所以，房俊也不担心刚才他们看到提炼的过程。
“二少爷，你是怕下人嘴杂，看到什么不该看的东西？”
胡平也是满脑子的疑问，说实话，自家这位二少爷，从昨天，到今天，干的这些事儿，没一样是正常人能看的懂的。
最主要的是，谁都没明白，二少爷究竟是在做啥。
房俊笑了下，“胡叔，我这两天做的东西，每一样都能让人日进斗金，你信不？”
胡平笑着点头，“二少爷说能，那就一定能。”
房俊无语的翻了翻白眼，不会拍马屁就别拍啊，就是傻子都能听出来，胡平根本不信自己的话。
“胡叔，你这有点口不对心啊。”房俊把一个装着洗发水的小竹筒递给了胡平，“呐，胡叔，送你一个。”
“多谢二少爷！”胡平一脸迷茫的接过了洗发水，放在鼻子下闻了闻，还真挺香。
见胡平有要用嘴尝一尝的冲动，房俊赶忙解释，“这东西是洗头发用的，洗头发的时候，倒一些，抹在头发上，揉起泡沫，然后洗一会，把泡沫冲干净就行。”
“胡叔，回头找个手艺精湛一点的木匠，让他给我做一批精致一点的小竹筒，用来装这个洗发水，过段时间，我要大量制作洗发水卖钱，包装太粗糙了，会影响售卖价格。”
“二少爷要用这东西卖钱？”胡平打开小竹筒，提起鼻子闻了闻，薄荷的清爽中，带着一股秋菊的香气，还有一股奶香。
这东西香是香，可洗头发为什么要用这东西？这东西可有可无啊，真能拿出去卖钱？
“那肯定得拿去卖钱，要不我不白做了？”房俊指着胡平手里的洗发水，“胡叔，你说这一小竹筒，卖个一两贯钱，咱会不会太亏了？”
胡平眨着眼睛，干巴巴的张了张嘴，但却没说话。
自己家这少爷太能吹牛逼了，就这么一小竹筒的东西，要一两贯钱？他还怕亏？哪个冤大头会买这东西啊？就算是皇上家也不会这么花钱吧？
眼看着锅里咕嘟嘟的冒泡，原本一大锅的盐水，此刻已经只有锅底一层正在结晶的细盐了。
“快要好了！”房俊用铲子又搅合了两下，“胡叔，你帮我把那个坛子搬过来。”
坛子放在了房俊身旁，胡平好奇的询问，“少爷，这锅里的是啥？”
“盐呗，还能是啥？”房俊一边搅合着锅里要结晶的盐，一边说道。
盐？
盐有这么白的吗？
胡平看了看锅里的盐，又看了看手里的小竹筒，自家的二少爷该不会得了什么癔症，说疯话呢吧？
直到房俊把细盐盛放进了坛子里，胡平抿了一点细盐进嘴里，才彻底傻眼。
“这。。。这。。。”
“二少爷，你变的是什么戏法？怎的将盐变得如此精细，晶莹剔透？”
胡平已经不知道该怎么形容自己内心的震惊了，做梦他也想不到，自己家的二少爷，竟然能弄出这种晶莹如雪的细盐来！
。。。。。。
晚饭。
“春桃，你去厨房看看，晚饭怎么还没准备好？”
老爷都已经等了一刻钟了，饭菜竟然还没端进来，这让身为房府主母的卢氏，心中很是不悦。
“是，夫人~！”
春桃应了一声，刚跑出门，又折返了回来。
卢氏正要询问，结果就看到了房俊指挥着下人把饭菜端了上来。
饭菜一共四份，房玄龄，卢氏，房遗直，加上房俊自己。（老三还小，自己吃不了一份，方俊也就没单独给他做。）
每份三菜一汤。
分别是，白斩鸡，凉拌芹菜，鸡蛋羹，外加一碗鸡汤。
主食是蒸饼（蒸饼是个统称，是指锅里蒸出来的面食）和米饭，房玄龄比较喜欢吃蒸饼，家里厨子做的，米饭，则是房俊让做的。
鸡汤还得配米饭才算完美。
“厨房里来新人了？”房玄龄扭头看向卢氏，“今日的菜品，往日里不曾见过啊。”
也不等卢氏回答，房玄龄已经拿起了筷子，好奇的夹起了一块儿白斩鸡，鸡肉在面前翻看了下，随即就打算送入口中。
“那是白斩鸡，要沾着酱料吃！”
房俊把桌子上的酱料推到了房玄龄的面前。
这酱料是现有的调料中，能制作出来的，最简单的一种酱料。
就是葱姜蒜，外加盐调和，最后浇上热的菜籽油，激发葱姜蒜中的香气而成。
“这两种蘸料，沾哪种吃都可以。”
有些地方吃白斩鸡，会更直接一些，盘中撒上一条食用盐，直接沾着盐吃。
因为提炼了细盐，房俊也调了一点细盐的蘸料，是用细盐配上一点儿霜糖调和而成的蘸料。
沾了酱料的白斩鸡放入口中，房玄龄整个人的眼睛都跟着亮了。
鸡肉滑嫩，清凉舒爽，酱料鲜香，如此的美味，即便是在皇宫之中，房玄龄都不曾吃到过！
“嗯，不错！”
房玄龄扭头看向春桃，“春桃，去让人温壶酒过来。”
“是，老爷。”
房玄龄又夹起了一块儿鸡肉，这次他沾的是盐和霜糖调和的酱料。
鸡肉入口之前，房玄龄看向了卢氏，“这厨子的手艺不错，这道菜，称得上是珍馐~！”
等鸡肉入口，房玄龄整个人都愣住了。
上一口酱料，吃的是鲜香，这一口则不一样，咸中带甜，完全是另一种感觉，而且，这种咸，是从蘸料中细小的颗粒中产生的，是房玄龄从未吃到过的调料。
“大郎，二郎，你们也都坐下吃饭吧。”
卢氏一边吩咐着俩儿子坐下吃饭，一边也学着房玄龄，夹起了一块儿鸡肉，沾了沾酱料，放入了口中。
鸡她是吃过的，可今日这种做法的鸡，别说吃了，卢氏连听都没听过。
就像刚刚房玄龄说的一样，这道菜品，称得上是珍馐了！
最主要的是，她堂堂国公夫人，一时竟找不到词语来赞美这道独特的菜品。
“大郎，二郎，你们也都尝尝~！”
房遗直早就已经忍不住了。
但古代的规矩，父母没有动筷子，晚辈是不能先动筷子的。
卢氏刚说完，房遗直就已经夹了块儿鸡肉，沾着酱料塞进了嘴里。
“确实是美味。。。”
房遗直一边含糊的说着‘美味’一边不停的往嘴里塞着鸡肉。
反倒是一旁的房玄龄，不吃饭了，而是用筷子拨弄起了那碟蘸料。
房玄龄用筷子反复的沾着盐和霜糖调和的蘸料，轻轻的送入了口中。
反复尝几口，房玄龄脸色变了。
“来人，把今日做菜的厨子叫过来！”
草！这是啥表情？我这好心好意的做顿饭给你们改善改善伙食，你这是要翻脸？