黄垒自然不可能信他这话,两个月就能练成别人花几年甚至上十年才能练就的刀功,这要传了出去还让那些厨子们怎么活?

    高园园虽然知道他是在辩解某些事情,但如此轻描淡写的就说出这样的话还是让她有些看不习惯,于是没好气的白他一眼道:“你不吹能死啊?”

    易鸣对待自己老婆的态度明显要好上许多,闻言冲她笑道:“嘚瑟一下嘛,顺便刺激刺激某人。  ”

    知道他说的是自己,黄垒无所谓道:“这有什么可刺激的,我切菜一向都是慢慢细细的来,可从来没想过要有多快。”

    何窘见易鸣说话时手上也仍在不停的飞快动着,虽说知道他不会切到手指,但不怕一万就怕万一,所以很是关心的道:“你好好切,别打白眼,不然万一把手给切了。我就听不得那么快的切菜的声音,因为只要一听到这种声音响起我的心就会跟着纠了起来,生怕切菜的人会不小心切到手。”

    百闻不如一见,既然易鸣连这么厉害的刀功都有了,那他做饭的能力肯定也是毋庸置疑了。经过昨天到今天的相处,李栤栤已经充分见识到了他的能力,感叹道:“你说你咋就这么厉害呢,年纪轻轻的,别的跟你一般大的孩子都还不知道在哪儿野呢,你这些本事都是怎么学来的呀?”

    高园园道:“不懂就问,关键还得自己肯学、会学。”

    李栤栤不解道:“怎么个会学法儿?”

    高园园回答道:“找方法啊,看到有什么感兴趣的东西就自己先想想是什么原理,实在搞不明白的再去问,别人不愿意教就自己偷师的学,他就是这样儿的。”

    黄垒听得一阵好笑,对易鸣问道:“你身上有多少东西是偷来的?”

    听到他这句打趣,易鸣无语的瞟他一眼哼道:“我能偷回来那也是我的本事,有能耐你也偷去呀。”

    说话间他已是很快的把豆腐全部处理完毕,于是又拿了块瘦肉出来开始切丝。

    没过多久,黄垒也把鸡胸肉焯好,然后领着李栤栤和贾静文一起将其撕碎成丝,何窘则带着任湶跟苏友朋两人去地里摘菜。

    将近半个小时之后,见卤水用的汤已经煮差不多了,易鸣将其端起来倒进一个盆里对高园园道:“把里面的杂碎全捞出来。”

    “那骨头还要吗?”高园园赶紧放下手上的事情往他旁边走来。

    “骨头可以留,但是汤一定要清。”易鸣说着把锅清洗了一下,然后放回灶上烧干。

    倒入差不多半斤菜油,等油温上来之后加入冰糖,将冰糖轻炒至全部融化,然后等它从大泡转为小泡的时候再把高园园虑清的高汤倒入,接着是放入纱布包好的香料,以及洗净切开的猪头肉和五花肉,剩下的便是等待了。

    卤肉煮上,看看时间已是快11点,惦记着任湶和李栤栤还要赶飞机,于是他赶紧准备起了午饭。

    还好当时砌了两个灶台,不然这大菜一煮还真有些忙不过来。

    又是将近20分钟过去,一股卤肉的香味开始渐渐地在院子里弥漫了起来,任湶咽着口水道:“咱们中午能吃上这个吗?”

    易鸣正炒着高园园点的京酱肉丝,闻言道:“那估计不行,还得再煮差不多一个小时才能入味呢,咱马上就要开饭了,一会儿走的时候可以给你们带一点。”

    李栤栤道:“这味道不是已经出来了嘛,应该快好了吧?”

    易鸣道:“出味是一回事,入味是另一回事,要真想尝也可以,那个猪耳朵熟的快,再过十来分钟应该就能吃了。”

    “那还好。”任湶点着头走到灶前,揭开卤肉的锅盖猛闻一口,然后回头对黄垒等人道:“太香了这个,我这口水被勾得一直都没停下来过,而且这颜色也特别的好看。”

    贾静文闻言也赶紧小跑了过来,看了一眼后问道:“怎么你这卤肉会这么红?我以前都没见过这种颜色的。”

    黄垒代替回答道:“那是因为糖放的比较多,他之前加冰糖就是为了上色用的。”

    易鸣补充道:“四川卤肉最重的就是颜色,颜色好会比较勾人食欲,像那种没什么颜色的卤肉在我们那基本卖不出去,因为大家潜意识里都会觉得那样的肉没什么味道。”

    黄垒猜测道:“这可能和你们习惯吃辣有关,毕竟川菜放很多辣椒,光看起来就特别的重口味。”

    京酱肉丝出锅,接下来是一个小炒肉和两道时蔬,四个菜全部做好之后,易鸣又弄起了文思豆腐。同时黄垒也在他的指示下把卤猪耳夹了出来,准备切一下用拌凉菜的方法制作一下。

    香菇丝、火腿丝、冬笋丝、青菜叶丝,加入之前留下的一点高汤中煮熟,再把鸡肉丝扔进去烫熟。起锅之后,易鸣又另倒了点开水进去,然后等水沸了把豆腐丝倒进去,再等到豆腐丝开始浮起来的时候,他才又将其捞起来倒进到汤碗之中拌匀。

    所有菜品全部准备妥当,黄垒忙招呼大家入座道:“咱中午就简单一点,晚上再吃他做的大菜。”他现在也是非常的期待易鸣到底能搞出些什么名堂。

    任湶客气道:“哪里简单了,光是这道文思豆腐就已经很夸张了好不好。”

    苏友朋点头道:“对,虽然材料很简单,但它的刀功要求高啊,这样一碗起码得上百吧?”

    何窘笑道:“能够把豆腐切成这样已经是到了有市无价的地步,这吃的就是一个手艺,所以你们一定要好好珍惜一下这一餐。”

    高园园迫不及待的舀起一小碗,喝了两口后砸着嘴道:“味道有点不一样,你手艺退步了?”

    易鸣莞尔一笑的对她道:“有得给你吃就不错了还挑,想吃好的回去再给你做。”

    高园园嘟嘴道:“我出钱了嘛,当然要想着吃好一点的咯。”

    李栤栤也浅尝一口的道:“我觉得挺好吃的呀,味道很鲜,我特喜欢这种比较清淡一点的。”

    何窘解释道:“因为他在家里材料充足的话可以做得更好吃,咱们现在条件有限,很多东西他根本无法发挥出来。”

    黄垒难得一次不用自己做饭,所以吃得非常享受,闻言道:“你就别搁这儿炫耀了,不然回头我们全上你家去。”

    何窘无所谓的笑道:“我是没关系,关键得要人家肯做才行啊!”

    听到他的意有所指,易鸣顿时没好气道:“滚蛋!”

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