71.第 7 章
7、红烧肉
让我们将时间退回去, 周存彦知道那一截子竹管对于他们一家的重要性，不敢将它随意搁置, 十分郑重地将它放进了珠宝箱中。珠宝箱是铜制的, 厚重古朴, 等闲三个壮汉扛不动，周存彦比较放心。
然而, 让他难以想象的是，他们夫妻还在适应期, 竹管已经开始干活了。等到年前, 杜春琪打开珠宝箱时，发现箱内空空。
他们傻眼了。
本以为是个有钱人, 突然一天告诉他没钱了, 那可怎么办？
二人都有点愣，和在小高庄的天不怕地不怕不同，在那里他们随时都能够回去, 对于手上有钱没钱是一丁点儿都不怕, 现代社会是他们最大的退路。
此时的感触就不一样了, 他们不知道什么时间才能够回去, 钱，有时间能够买命, 特别对于即将到来的乱世，钱是重中之重。
压下心里的不安, 周存彦拿起竹管眯着一只眼往里瞅了瞅, “嘿, 它还听能吃，连个影子都看不见了。”
晃了晃空空的竹管，周存彦故作轻松说。
忽然，杜春琪指着竹管说，“你看竹管尾部，好像变成碧玉的了。”
周存彦连忙翻过来一看，果不其然，尾部一层变成了碧玉，翠绿通透，“我明白了，只要它收集的钱财够多，就会变成碧玉竹管，然后我们就能够回去了。”
二人都有点开心。
“钱总能挣来的。”周存彦心里盘算开了，车站食堂正好给了他施展的机会，他就不信随便拿出一两样中餐不能赚的盆满钵满。
周存彦小心的将竹管再次放进了空荡荡的珠宝箱，
时间一晃而过，圣诞过去了，布尔加科夫神父结束了他的斋戒，完成了圣诞后续的工作后要来应约吃中餐了。
要做出美味的中餐，独门酱料是少不了的，好在他在杜春琪的督促下将自己的专业知识扩展了下，不然真是束手束脚了。总不能万里迢迢托人从中国带酱料来吧！
但是，那些都是以后的事，就拿酱油来说，光是制作就要四五个月，还需要天气的配合才行。
不过有些菜色需要酱料，有些就不需要了，比如一个绝对十分符合这里人油腻口味的食物——红烧肉。
黄州猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。
苏东坡的一首《食猪肉》让国人牢牢记住了红烧肉。
地域不同，做法也有些细微的差别，有些需要放生抽、老抽，手上没有酱油的周存彦只能选择用白糖上色，这就需要考验他的手艺了。
在现代市场，几乎可以买到任和一种调料，即使你不善于厨艺，只要用对了调料也能做出不错的饭菜，即使是大酒店也一样用各种调料而非古法。
时间就是金钱的现在谁还会给你细火慢炖，小心翼翼的上糖色呢？
若是有酱油，周存彦对外经营绝对不会选择用这种做法，费事费心，一般人的舌头也尝不出差异。
今天是宴请布尔加科夫神父的日子，他一早将精心挑选的五花肉切成了麻将大小的方块，放到锅里煮了15分钟后捞出用凉水冲干净上面的沫儿，放置在盘中。
接下来就要熬制糖色了，他的神情专注起来，小火放油，加入白糖和盐，用勺子快速搅动，一直到糖化开开始变红冒泡，加入适量的水搅匀，汤汁盛入碗中备用。
布尔加科夫神父准时进门，立刻闻见了一种说不出来的味道，让人恨不得立刻开动。
“我的孩子，是中国菜吗？”
布尔加科夫神父有些兴奋地问。
“是的，神父，今天我们就按照中国人用餐方式吃饭吧！”杜春琪说，乌克兰正式宴请分三道菜，菜色不用描述，光是盘子、叉子就不少。而且用餐时还需要人随时收拾走不用的盘子，她家现在只有阿尼西亚和丽娃两个人干活，其中一个还要带孩子，丽娃一个人可有点忙不过来。
“当然好。”布尔加科夫神父一生没有结婚，早将杜春琪当成了自己的女儿，自然她说什么是什么。
说是按照中国人用餐方式，仍然还是有些差别的，至少杜春琪就贴心的采用了分餐制。
鲜香的鱼汤、浓郁的红烧肉、素炒蔬菜，菜色十分简单，已经让布尔加科夫神父赞不绝口了。
“真是美味。”他用叉子将红烧肉安置在黑面包上，像夹肉夹馍一样大口吃着，花白的胡子上都沾上了红汁，他浑然不绝，继续伸手拿起第二块面包。
咸甜味实在太符合他的口味了，余光瞥了一眼杜春琪的红烧肉，看见都是瘦肉，眉头皱起，“吉娜，你太瘦了，应该多吃些肥肉。”
“而且要吃黑面包，黑面包能让人长得壮实，米饭可不行。”
布尔加科夫神父一本正经地说，在他眼里，杜春琪实在太瘦了，这可不行，对孩子喂养不好。
周存彦冲着杜春琪挤眉弄眼。
悄悄捏了捏腰边囔囔肉，“我吃不下肥肉，而且吃多肥肉对人身体不好，容易头晕。”
神父的眉头皱起，没有说话，算是认同了她的说法。
吃完饭，他又看了看周淑基，捏了捏她的小胳膊小腿，满意地点了点头，“这孩子身体还行，够壮实，女孩子虽然要身材纤细，该有的肌肉还是要有的。”
杜春琪看着女儿那一节一节像个小萝卜似的手脚，心里捏了一把汗，回到现代可怎么办？那里可不流行女孩子健壮。
“可不是，就这样最好了，到现在一次都没病过。”周存彦显然想的和杜春琪不一样，来这里他最为担心的就是生病，要知道现在可是连青霉素都没有的时代一场病很可能就要了人的命。
女儿壮实他只有高兴的份儿，至于那些眼瞎只爱干瘦女孩的男人，周存彦表示他们的眼光实在太差了。
一味欣赏那种纤弱、干瘪、锥子脸是种病态的审美观，就和一些朝代的文人一味欣赏病态弯曲的盆景一样，过于狭窄的审美对让他们失去许多对美的体会。
周存彦觉得女儿这样就很好，看看那鼓起的藕节似的胳膊腿，那可不是肥肉，都有小块小块的肌肉了，一看就是个健康、活泼、可爱的孩子。
这天，杜春琪兴奋的和周存彦说，“我从生产那天穿的裙子里找出来几包青霉素。”
周存彦眼睛一下子就亮了，连声道，“那就好，那就好。”
他们二人自幼在孤儿院长大，院里的孩子生病是不给用好药的，发烧时都是注射柴胡，只有严重才会打青霉素，没想到反而是做了好事，他们到现在为止，发高烧还是一针青霉素就能解决了。
二人将青霉素藏好，如释重负。
“至少我们不用担心生病了。”他们不约而同地说。
“还有一件事十分重要。”杜春琪郑重地说，“我听说婴儿在学习语言时，如果语言环境复杂，最好对孩子一人说一门语言，免得他们将两种语言弄混。”
周存彦挠了挠头，认同了杜春琪的说法。
“以后我对宝宝说汉语，你对宝宝说俄语，阿西尼亚和丽娃对宝宝说乌克兰语。”杜春琪说。
周存彦自然没有意见。
之后，周存彦将心思投到了车站食堂，毕竟能不能回家还要看食堂的运营，而且，但凡男人很少有不爱事业的。
周存彦早就想有一家自己经营的饭店了，最开始是穷，然后是小高装忙，如今终于如愿以偿了。
头一件事就是做了一大锅的红烧肉拿到车站食堂售卖。
“唔，怎么这么香呀！”谢廖沙贪婪地吸了吸鼻子。
“哈巴罗呢？”周存彦问，谢廖沙耸了耸肩，说，“他还没有过来，老板，这是什么”
周存彦皱褶眉头，他今天因为做红烧肉的缘故已经来得比较晚了，怎么哈巴罗还没有来？
放下了一大盆的红烧肉，示意谢廖沙加热它，周存彦解释说，“这是一种中国食物，名叫红烧肉。”
谢廖沙用力吸着空气中的香味，不由地说，“真是美味啊！”
周存彦笑了笑，骄傲地说，“这算什么呀！中国好吃的饭菜多了，光是家常菜就有几百种，红烧肉几乎是家家都会做，每家都有自己的小窍门。”
谢廖沙听得目瞪口呆，说，“真想去中国看看。”
“不，我一定要娶一个会做中国菜的中国姑娘。”他突然捏紧了拳头。
“行了，先赶紧装盘，好好表现，以后我教你做。”周存彦说。
谢廖沙激动起来，不敢相信天上掉下一个馅饼，他揉了揉有些发酸的眼睛，感动地说，“老板，您对我实在太好了。”
他只是一个不起眼的小厨工，老板不但让他当了厨子，还要教他本事，他自己都不敢相信。
“那些说老板小气吝啬的人都是大坏蛋。”谢廖沙心里说道。
他正感动着，侍者安德烈咚咚咚的跑下了楼梯，“老板，不好了，普罗霍姆买通了站长佩图赫，他也在车站开了个食堂，好几个侍者都被挖过去了。”
安德烈急得脑门上冒出了细密地汗珠，倒不是他对周存彦有多么忠心，而是他和苏哈里科为了讨好周存彦早就将普罗霍姆得罪死了。
“哪些人走了？”周存彦冷静地问。
“什廖马、多林尼克、波诺玛连科和格里茨科都走了，他们手上可有着大批的优质客户。”安德烈说，这几人是拉皮条最厉害的几人，他们手上有着大批乘坐这条线路的优质客人，可以想象，他们集体跳槽会给生意带来多么大的影响。
当然，日托米尔市处于交通枢纽，客人是不会缺的，但怕就怕他们使坏，恶意竞争，到时候生意还怎么做？
“狗东西，太可恶了。”周存彦还没有生气，谢廖沙就气得跳起脚，“我要宰了普罗霍姆那个狗崽子。”
谢廖沙操起刀就要往上面跑（厨房在地下室），吓了周存彦一跳，夺过刀，教训他，“没你的事，好好做你的饭。”
谢廖沙蔫哒哒地垂着头听他教训，然后周存彦话头一转，说，“红烧肉也做好了，安德烈，你挂招牌出去今日来就餐的人每人赠送一块中国红烧肉。”
“红烧肉？”安德烈带着疑惑领命而去。
让我们将时间退回去, 周存彦知道那一截子竹管对于他们一家的重要性，不敢将它随意搁置, 十分郑重地将它放进了珠宝箱中。珠宝箱是铜制的, 厚重古朴, 等闲三个壮汉扛不动，周存彦比较放心。
然而, 让他难以想象的是，他们夫妻还在适应期, 竹管已经开始干活了。等到年前, 杜春琪打开珠宝箱时，发现箱内空空。
他们傻眼了。
本以为是个有钱人, 突然一天告诉他没钱了, 那可怎么办？
二人都有点愣，和在小高庄的天不怕地不怕不同，在那里他们随时都能够回去, 对于手上有钱没钱是一丁点儿都不怕, 现代社会是他们最大的退路。
此时的感触就不一样了, 他们不知道什么时间才能够回去, 钱，有时间能够买命, 特别对于即将到来的乱世，钱是重中之重。
压下心里的不安, 周存彦拿起竹管眯着一只眼往里瞅了瞅, “嘿, 它还听能吃，连个影子都看不见了。”
晃了晃空空的竹管，周存彦故作轻松说。
忽然，杜春琪指着竹管说，“你看竹管尾部，好像变成碧玉的了。”
周存彦连忙翻过来一看，果不其然，尾部一层变成了碧玉，翠绿通透，“我明白了，只要它收集的钱财够多，就会变成碧玉竹管，然后我们就能够回去了。”
二人都有点开心。
“钱总能挣来的。”周存彦心里盘算开了，车站食堂正好给了他施展的机会，他就不信随便拿出一两样中餐不能赚的盆满钵满。
周存彦小心的将竹管再次放进了空荡荡的珠宝箱，
时间一晃而过，圣诞过去了，布尔加科夫神父结束了他的斋戒，完成了圣诞后续的工作后要来应约吃中餐了。
要做出美味的中餐，独门酱料是少不了的，好在他在杜春琪的督促下将自己的专业知识扩展了下，不然真是束手束脚了。总不能万里迢迢托人从中国带酱料来吧！
但是，那些都是以后的事，就拿酱油来说，光是制作就要四五个月，还需要天气的配合才行。
不过有些菜色需要酱料，有些就不需要了，比如一个绝对十分符合这里人油腻口味的食物——红烧肉。
黄州猪肉，价贱如粪土，富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。
苏东坡的一首《食猪肉》让国人牢牢记住了红烧肉。
地域不同，做法也有些细微的差别，有些需要放生抽、老抽，手上没有酱油的周存彦只能选择用白糖上色，这就需要考验他的手艺了。
在现代市场，几乎可以买到任和一种调料，即使你不善于厨艺，只要用对了调料也能做出不错的饭菜，即使是大酒店也一样用各种调料而非古法。
时间就是金钱的现在谁还会给你细火慢炖，小心翼翼的上糖色呢？
若是有酱油，周存彦对外经营绝对不会选择用这种做法，费事费心，一般人的舌头也尝不出差异。
今天是宴请布尔加科夫神父的日子，他一早将精心挑选的五花肉切成了麻将大小的方块，放到锅里煮了15分钟后捞出用凉水冲干净上面的沫儿，放置在盘中。
接下来就要熬制糖色了，他的神情专注起来，小火放油，加入白糖和盐，用勺子快速搅动，一直到糖化开开始变红冒泡，加入适量的水搅匀，汤汁盛入碗中备用。
布尔加科夫神父准时进门，立刻闻见了一种说不出来的味道，让人恨不得立刻开动。
“我的孩子，是中国菜吗？”
布尔加科夫神父有些兴奋地问。
“是的，神父，今天我们就按照中国人用餐方式吃饭吧！”杜春琪说，乌克兰正式宴请分三道菜，菜色不用描述，光是盘子、叉子就不少。而且用餐时还需要人随时收拾走不用的盘子，她家现在只有阿尼西亚和丽娃两个人干活，其中一个还要带孩子，丽娃一个人可有点忙不过来。
“当然好。”布尔加科夫神父一生没有结婚，早将杜春琪当成了自己的女儿，自然她说什么是什么。
说是按照中国人用餐方式，仍然还是有些差别的，至少杜春琪就贴心的采用了分餐制。
鲜香的鱼汤、浓郁的红烧肉、素炒蔬菜，菜色十分简单，已经让布尔加科夫神父赞不绝口了。
“真是美味。”他用叉子将红烧肉安置在黑面包上，像夹肉夹馍一样大口吃着，花白的胡子上都沾上了红汁，他浑然不绝，继续伸手拿起第二块面包。
咸甜味实在太符合他的口味了，余光瞥了一眼杜春琪的红烧肉，看见都是瘦肉，眉头皱起，“吉娜，你太瘦了，应该多吃些肥肉。”
“而且要吃黑面包，黑面包能让人长得壮实，米饭可不行。”
布尔加科夫神父一本正经地说，在他眼里，杜春琪实在太瘦了，这可不行，对孩子喂养不好。
周存彦冲着杜春琪挤眉弄眼。
悄悄捏了捏腰边囔囔肉，“我吃不下肥肉，而且吃多肥肉对人身体不好，容易头晕。”
神父的眉头皱起，没有说话，算是认同了她的说法。
吃完饭，他又看了看周淑基，捏了捏她的小胳膊小腿，满意地点了点头，“这孩子身体还行，够壮实，女孩子虽然要身材纤细，该有的肌肉还是要有的。”
杜春琪看着女儿那一节一节像个小萝卜似的手脚，心里捏了一把汗，回到现代可怎么办？那里可不流行女孩子健壮。
“可不是，就这样最好了，到现在一次都没病过。”周存彦显然想的和杜春琪不一样，来这里他最为担心的就是生病，要知道现在可是连青霉素都没有的时代一场病很可能就要了人的命。
女儿壮实他只有高兴的份儿，至于那些眼瞎只爱干瘦女孩的男人，周存彦表示他们的眼光实在太差了。
一味欣赏那种纤弱、干瘪、锥子脸是种病态的审美观，就和一些朝代的文人一味欣赏病态弯曲的盆景一样，过于狭窄的审美对让他们失去许多对美的体会。
周存彦觉得女儿这样就很好，看看那鼓起的藕节似的胳膊腿，那可不是肥肉，都有小块小块的肌肉了，一看就是个健康、活泼、可爱的孩子。
这天，杜春琪兴奋的和周存彦说，“我从生产那天穿的裙子里找出来几包青霉素。”
周存彦眼睛一下子就亮了，连声道，“那就好，那就好。”
他们二人自幼在孤儿院长大，院里的孩子生病是不给用好药的，发烧时都是注射柴胡，只有严重才会打青霉素，没想到反而是做了好事，他们到现在为止，发高烧还是一针青霉素就能解决了。
二人将青霉素藏好，如释重负。
“至少我们不用担心生病了。”他们不约而同地说。
“还有一件事十分重要。”杜春琪郑重地说，“我听说婴儿在学习语言时，如果语言环境复杂，最好对孩子一人说一门语言，免得他们将两种语言弄混。”
周存彦挠了挠头，认同了杜春琪的说法。
“以后我对宝宝说汉语，你对宝宝说俄语，阿西尼亚和丽娃对宝宝说乌克兰语。”杜春琪说。
周存彦自然没有意见。
之后，周存彦将心思投到了车站食堂，毕竟能不能回家还要看食堂的运营，而且，但凡男人很少有不爱事业的。
周存彦早就想有一家自己经营的饭店了，最开始是穷，然后是小高装忙，如今终于如愿以偿了。
头一件事就是做了一大锅的红烧肉拿到车站食堂售卖。
“唔，怎么这么香呀！”谢廖沙贪婪地吸了吸鼻子。
“哈巴罗呢？”周存彦问，谢廖沙耸了耸肩，说，“他还没有过来，老板，这是什么”
周存彦皱褶眉头，他今天因为做红烧肉的缘故已经来得比较晚了，怎么哈巴罗还没有来？
放下了一大盆的红烧肉，示意谢廖沙加热它，周存彦解释说，“这是一种中国食物，名叫红烧肉。”
谢廖沙用力吸着空气中的香味，不由地说，“真是美味啊！”
周存彦笑了笑，骄傲地说，“这算什么呀！中国好吃的饭菜多了，光是家常菜就有几百种，红烧肉几乎是家家都会做，每家都有自己的小窍门。”
谢廖沙听得目瞪口呆，说，“真想去中国看看。”
“不，我一定要娶一个会做中国菜的中国姑娘。”他突然捏紧了拳头。
“行了，先赶紧装盘，好好表现，以后我教你做。”周存彦说。
谢廖沙激动起来，不敢相信天上掉下一个馅饼，他揉了揉有些发酸的眼睛，感动地说，“老板，您对我实在太好了。”
他只是一个不起眼的小厨工，老板不但让他当了厨子，还要教他本事，他自己都不敢相信。
“那些说老板小气吝啬的人都是大坏蛋。”谢廖沙心里说道。
他正感动着，侍者安德烈咚咚咚的跑下了楼梯，“老板，不好了，普罗霍姆买通了站长佩图赫，他也在车站开了个食堂，好几个侍者都被挖过去了。”
安德烈急得脑门上冒出了细密地汗珠，倒不是他对周存彦有多么忠心，而是他和苏哈里科为了讨好周存彦早就将普罗霍姆得罪死了。
“哪些人走了？”周存彦冷静地问。
“什廖马、多林尼克、波诺玛连科和格里茨科都走了，他们手上可有着大批的优质客户。”安德烈说，这几人是拉皮条最厉害的几人，他们手上有着大批乘坐这条线路的优质客人，可以想象，他们集体跳槽会给生意带来多么大的影响。
当然，日托米尔市处于交通枢纽，客人是不会缺的，但怕就怕他们使坏，恶意竞争，到时候生意还怎么做？
“狗东西，太可恶了。”周存彦还没有生气，谢廖沙就气得跳起脚，“我要宰了普罗霍姆那个狗崽子。”
谢廖沙操起刀就要往上面跑（厨房在地下室），吓了周存彦一跳，夺过刀，教训他，“没你的事，好好做你的饭。”
谢廖沙蔫哒哒地垂着头听他教训，然后周存彦话头一转，说，“红烧肉也做好了，安德烈，你挂招牌出去今日来就餐的人每人赠送一块中国红烧肉。”
“红烧肉？”安德烈带着疑惑领命而去。