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    子没有教歪了。董嫂子,这牛草怎么虽然不重,还是担着下山方便,觉迟,找个扁担出来给董大娘。”萧氏并没有像大家闺秀那样笑不露齿,也是很自然的大笑,带着别样的洒脱,吩咐着自己的“学生”。

    董夏发现,萧觉迟大笑的神态模样和萧姨几乎一样,哎哎哎,论基因的强大和遗传的重要性。

    ------题外话------

    这两天文文一直在首推,虽然不知道会不会扑文,但是看到有快两百个收藏还是很高兴的这篇文我会努力更新的,绝对不会弃坑,然后我很希望有读者看了文文之后,可以评论一下,提出一些意见看法,让我看到一些写的不好的地方。写文是我的兴趣,但能和兴趣相投的人交流,写文就变成了乐趣。

    、22春天必须有蒿子粑粑

    董夏拒绝了萧姨让萧觉迟背背篓送她们下山的好意,农家孩子连一个装菜的背篓都对付不了,还好意思说自己是农家孩子吗

    王氏担着两捆牛草,董夏背着背篓,两人就这样跟着夕阳的余晖下山回家,不得不说,这蔬菜还真的挺沉的,难道萧姨没有拍掉菜根带出来的泥土才导致这么沉吗董夏暗暗猜测道。

    终于回到家,阿秋正在墙角一个个玩着跳格子,这个格子还是董夏见阿秋实在没有什么玩具,才将自己小时候常玩的最简单的跳格子交给他,他随着董老爹学习认字,累了就会自己在门口画格子来跳。

    董夏立刻走到门口石头旁将背篓扔到一边,一屁股坐到石头上,“哎哟,居然和昨天割的草一样沉,阿秋,去厨房里端的水出来,姐渴死了。”

    “哦,好”阿秋蹬蹬蹬跑进厨房倒水去了。

    中午烧的开水一直没有用在水炉里没有用,现在估计也凉透了,王氏也就没有担心地阻止,只是扫了一眼董夏,“跟你萧姨学啊,这就用在阿秋身上了”

    董夏“嘿嘿”笑了几声,这不是活学活用吗

    “姐,水来了,喝吧。”阿秋小心翼翼地端了一碗水走到董夏跟前。

    董夏连忙接过碗,“阿秋好乖,娘,你渴吗,要不阿秋再来一碗”

    王氏歇了一会儿,又挑起担子,往池塘边走,“我可没时间,得先把这草送到你齐表爷家”心急的只留下一个背影。

    董夏喝完一大碗凉白开,顿时觉得舒服多了,将厨房里放着的蒿子赶紧拿出来,有大半篮子,家里米粉不多,而且米粉里一般蒿子越多越好吃,倒是很和她的意。

    提着篮子去池塘边洗蒿子,池塘靠近她家这一块通常也只有董夏家的人在这一块儿洗,毕竟也就几步路,赵大娘平日里更愿意去靠近董夏外婆家那片洗东西,那儿人多,妇人们可以在一块儿聊聊村里八卦之类的。

    蒿子是用剪刀剪下的嫩头,又是在山上,几乎没有什么泥土之类的,董夏用篮子浸在水里,使劲摆弄篮子里的蒿子,再提出水面,篮子里的水立刻倾泻而下,这样重复了三次,便提着回家。

    董夏找到砧板和菜刀,放到堂屋擦干净的大桌子上,开始切蒿子,切得很细很细,都切完后,桌子上已经堆得高高的。董夏甩了甩酸软的胳膊后,又拿起刀开始进一步加工,将桌子上的蒿子剁得更加细碎,这个切剁环节是最累人的,毕竟手要使劲,眼睛还要盯着,免得有蒿子切大了,不均匀。

    终于剁完了蒿子,董夏将碎蒿子捏成五个圆球形状,再次放到篮子里,再次奔向池塘。

    篮子沉到水里,球状的几个蒿子团立刻散开,篮子里的水就变绿了,董夏来回使劲晃了几下篮子,散去绿色的水,提起篮子放水。将篮子放在旁边的石头上,又将蒿子使劲捏成几个团子,挤出里面的汁水,然后又沉到水里散开蒿子团,用手在篮子里搅动一番,散去蒿子汁水,又挤成团。就这样重复了四次,最后团子挤不出绿色汁水,而是清水的时候才算完成了这个环节。这个环节是做蒿子粑粑最重要的环节,蒿子不过水直接吃的话会很瑟很苦,其他的野菜也有这种情况,不过野菜一般不用这样麻烦的过水,而是放到开水里泡上一段时间,就会过了涩味。蒿子不一样,它的味儿太冲了,必须切碎碎的彻底过水才好,开水还不行,失了蒿子最有特色的香味。

    董夏提着篮子上岸的时候,正好看见王氏回来了,“娘,蒿子我已经处理好了,今晚全家的饭我包了。”

    “我倒要看看你这丫头搞啥名堂”王氏一脸看笑话的表情。

    董夏打量了一下王氏的脸,神色轻松,“娘,看起来心情很好呀,咋啦”

    王氏自然不会将齐家表爷夸董夏的话告诉她,免得孩子得意忘形了,“和你萧姨谈了一下午话,心里舒服不少。”

    这话也是事实,萧氏一看就不是简单的人,王氏耿直,对她好的人能立刻掏心掏肺,萧氏知道王氏心里郁结地方的话,肯定会暗地不动声色地开导。王氏自尊心强,若是明目张胆的劝解,只会心思更加郁结,这种潜移默化的方法是最合适的。所以齐家表爷的话若在平日里听起来,王氏只会多想,以为表爷表扬董夏,是怪大人不晓事儿,现在却不会了。

    “我萧姨娘和萧姨关系不错嘛”董夏抬头笑看王氏。

    王氏感叹了一句,“她那样的人,有谁不愿亲近哎,倒是没想到她不嫌弃你娘,愿意和我来往。不过,你可要闭紧嘴巴,你萧姨的事儿不准和外人说,晓得不”王氏想到萧氏的模样和处境,立刻板起脸叮嘱董夏。

    “娘,这我还不懂吗我可不会给萧姨惹麻烦的,至于娘,娘勤劳善良,对亲近的人向来是刀子嘴豆腐心,萧姨肯定知道娘的品行,才会和娘交心的啊不过,你们的辈分好奇怪,萧姨叫你董嫂子,你叫萧姨萧妹子,而我叫她萧姨,萧大哥又叫你董大娘,这是随姑嫂还是姨娘的叫法啊我都糊涂了”

    “呵呵呵。你萧姨是个随性的人,随便怎么叫,顺口就行了,哪里还管那么多”王氏现在对萧氏可是很推崇,不觉得这叫法有多么怪异。

    回到家,王氏便开始收拾背篓里的蔬菜,董夏刚将篮子放到厨房里,就听到王氏的惊呼,“哎呀”

    董夏立刻跑出来看看,只见王氏坐在石头上,背篓里的蔬菜和大蒜放在地上,根本就没有泥土裹着的跟,向来也是,萧姨肯定考虑周全了,不会让董夏背着泥土增加重量的,而王氏则盯着背篓里的东西有些犹豫。

    “娘,我正好缺大蒜呢,没想到背篓里还有大蒜。”董夏说着,凑到背篓跟前朝里一看,怪不得王氏会惊呼,居然有半背篓的肉,大概十斤左右。

    “我说怎么这么沉,原来蔬菜底下还盖着肉呢”巧妇难为无米之炊,她原本打算就着家里的米粉做些简易的蒿子粑粑,现在看来倒是不必了。

    “娘,萧姨肯定是怕你拒绝,才偷放进去的,怪不得要萧大哥背着背篓送我们下山呢娘,你要送回去吗”董夏问道。

    王氏叹了一口气,摇了摇头,“不用了,萧妹子送出来的东西就是真心给咱家的,不图回报,不过丫头,你和阿秋要记得,人家不图回报,在咱家为难的时候帮助咱家,这份情必须永远记在心里,要知恩图报,不能做那些个白眼狼。”

    董夏郑重地点了点头,“娘,好坏我都记在心里呢,阿秋也会的”

    世间万事向来都是锦上添花易,雪中送炭难啊,不过,有不好的人存在,也自然还有一些对你好的人存在,不要怨天尤人,要坦然面对,人生的才能圆满,小家才能屹立不倒。

    董夏捡起几根大蒜,剥了干黄的皮,王氏见状,说道:“丫头,你不是说,蒿子粑粑必须放咸猪肉炒才好吗这腌的野猪肉比家养的猪味道还好,今晚你就割些猪肉下来做粑吧。”

    董夏高兴地拿来刀子切了一块肥肉下来,从缸里舀了一脸盆水,洗了肉和大蒜,拿回厨房又重新切了起来。

    王氏趁着暮色看了看池塘对面的娘家,伤怀地叹了一口气,提着篮子回屋里,也忘了篮子里原本还有一把镰刀丢在萧家了。

    收拾好肉和蔬菜,王氏便坐到锅台底下点火添柴,看女儿到底怎么拾掇这些东西。

    锅烧得旺旺的,董夏将切成小肥丁的肉全倒进锅里,快速翻炒,然后停下,看肥肉慢慢熬出油,肥肉丁也烧的微微焦黄,漂在油上面。见油出了差不多,便舀上几瓢水,倒进锅里,顿时刺啦一声,锅里烟雾燎烧,她又加了几瓢水,烟已经萧氏,董夏让王氏停火,再倒进蒿子团子,用锅铲搅拌几下,又倒进细碎的大蒜,再将米粉倒进去,比例目测差不多的时候,拿着锅铲和着米粉和蒿子之类的东西,这个很费力气,也需要手准,米粉多了太硬不说,米粉也和不透,米粉少了则捏不出蒿子粑粑了。这在锅里来回和着,知道米粉和蒿子都掺和均匀了,也看不出干的米粉了,再全部盛进干净的大脸盆里。

    而锅里粘在锅上的蒿子锅巴被铲了出来,放到碗里给旁边已经被蒿子浓郁的香味弄得垂涎欲滴的阿秋了,“送一些给爹吃,还有娘。”

    阿秋自己先迫不及待地掰下一小块儿塞到嘴里,眼睛亮晶晶的,“姐姐,太好吃了。”

    阿秋听话的递了一块给出了锅底的王氏,又给了一块给董夏,端着碗去卧室和董老爹一起吃去了。

    “这个还真好吃。”王氏咬了一口蒿子锅巴,非常吃惊地赞叹道。没想到,这么个平日里看都不看一眼的蒿子,也能做出这样的美味来。

    “娘,这蒿子粑粑还没做呢,那个更好吃。”现代的自己也是这样,每次家里爷爷做蒿子粑粑的时候,总是忍不住先吃蒿子锅巴解解馋。

    董夏端出一碗水,沾手用的,免得手被米粉黏住了。趁着蒿子米粉还热乎,掐了一小爪,沾了沾水,使劲搓了几下,滚圆之后,再轻轻一按,一个圆圆的蒿子粑粑便出现了。

    这个很简单,王氏立刻加入,王氏的手可快多了,董夏便开始将早些盛起的一小碗猪油舀了一勺沿着锅边转了一圈,再将先做好的蒿子粑粑放到锅里,大概十个左右,盖上锅盖,亲自坐到锅底,添一小把干燥的引火松毛,小火温着锅。这最后一道工序便是小火温锅,火候一定要到位,不然蒿子粑粑容易出现外面糊了,里面还是生的情况。

    锅里有“滋滋滋”的响声,董夏起身,来到锅台前,揭开锅盖,用铲子小心翼翼地将每一个蒿子粑粑翻边,再盖上盖子。等到再次出现“滋滋滋”的声音时,她便隔两分钟左右放一小把松毛到锅底。当然在锅台前劳动时一直都有凳子小助手的贴心帮助,谁让她还不够高呢

    终于大功告成。

    ------题外话------

    写到这,已经流口水了,太想吃妈妈做的蒿子粑粑

    、23蒿子粑粑重生记

    王氏已经搓圆了所有的蒿子粑粑,听到董夏说第一锅终于好了之后,便从橱柜里拿出一个粗瓷大碗,捡了四个放在碗里,然后从挂在墙壁上的小竹筐里抽出一双筷子,将碗筷端到堂屋的大桌子上,请祖宗吃。这是青溪村的习俗,家里做了啥好吃的,第一碗必须请家里的老祖宗吃。

    锅里剩下的重新拿碗装起来,这才是全家可以吃的。阿秋已经闻着香味来到厨房,董夏夹了四个放到小碗里,让阿秋到卧室和爹爹一起吃,阿秋端着碗屁颠屁颠地跑走了。

    董夏又重新下了一锅生的蒿子粑粑,盖上盖子,王氏已经坐在锅台地下点了火,照着董夏刚刚的烧火节奏递柴火,手里也夹着一块蒿子粑粑吃着,不难看出,王氏很喜欢这个味道。

    而董夏嘛,则是拿了一个垫子垫在自己常站的凳子上,直接靠在暖和的锅台边吃着手里的蒿子粑粑,还是一样的美味啊

    她的眼睛有些湿润,昏暗的油灯根本填不满厨房,被拉长的身影投在斑驳不堪的锅台壁上,这样的夜晚总是格外的孤寂,虽然有家人的陪伴,然而拿着蒿子粑粑的手却有些失真,心里也像是漏了一大块似的,空捞捞的,怎么也弥补不起来,那是她不曾被遗忘的在现代生活的灵魂的印记。庄生梦蝶,还是蝶梦庄生,她无从知晓,但是哪个她才是真实的,是现代的天真岁月,还是古代的艰难时光呢她是一缕没有落脚地方的孤魂,占领了别人的身体,享用了别人本该有的平安喜乐,岁月静好,而真实的自己究竟应该待在何处,她是迷茫的。

    “丫头,没想到这蒿子和在米粉里面,味道会这么好,不过啊,也费油,唉,什么东西放了那么多油和肉不好吃娘今年努力把你赵大娘家的十亩田种好,以后也能随时吃上这样的蒿子粑粑。”王氏说道。她的手艺很好,看到这样好吃的吃食自然很惊喜,家里没有条件让她发挥自己的手艺。

    董夏回道:“好,娘,以后天天吃。”

    对不起,真正的董夏,相同的名字让她有了这样的机遇,这样的家人,对不起,她不愿意离开,她只能继续以这样的身份活下去,让这个家变得越来越好。

    董夏用手背擦了擦自己的眼泪,心里有些愧疚,继续大口咬着手里的蒿子粑粑,这让刚刚起身的王氏正好看见,蜷缩在凳子上靠在锅台壁上的瘦弱身影,红着眼睛吃着蒿子粑粑的样子让王氏心里一颤,她的喉咙也发硬了,想说什么,却还是没有说出来,女儿可怜巴巴的模样让自己瞬间红了眼,这苦哈哈的日子,让孩子吃上一顿好的就哭了啊

    董夏不知道自己愧疚感伤吃东西的模样让王氏误解了,见王氏起身要揭锅盖,便让出位子,王氏将锅里的蒿子粑粑翻了面,又重新盖上。

    阿秋端着碗回到厨房,“爹说,这东西太好吃了,我和爹各吃了两个,可是还想吃,娘,还有么”

    好像吃得太多了,家里粮食不多啊,阿秋有些担心,捧着碗说话时小心翼翼的,生怕娘说粮食都吃没了。

    家里还有一些银子,王氏自然不会在粮食上太紧缩着,这蒿子粑粑味道确实好,而且也做了很多,估计还要温上六锅,今晚还吃两锅,留两锅明天自家人吃,一锅送到赵大娘家,还有一锅送到山上的萧妹子家,这吃食还是她家的功劳啊,不过萧家人少,就和赵家一样吧。本来还想着送上一锅给娘家的,只是刚刚丫头可怜巴巴的模样和儿子小心翼翼的模样刺痛了她,家里这段都揭不开锅了,娘家人不闻不问,还不如外人呢。没有赵家和萧家的帮忙,她家哪里吃得上这样的晚餐啊

    “怎么没有,今天特意做很多,就是让你们吃个饱,等一会儿,锅里的就好了。”

    “嘿嘿,娘,真好,好久没有这样好吃的东西了姐,我明天帮你找蒿子,好不好”

    “好啊,只要爹同意了。”董夏知道老爹是绝对不会同意的,他在外面闯荡过,知道读书的好处,自然要拘着阿秋认字了。

    “娘,你和爹爹说嘛,爹最听娘的话了。”阿秋语气里带着一点点撒娇,他是男孩子,自小就被父母娇养着,家里很困难的时候,还是尽量让儿子少吃点苦。这在农家很正常,但是至少董家父母还是很疼女儿的,只是女儿从小很乖巧懂事,有时候会忽略些。不然凭小时候那样的生病折腾,狠心的家庭有的会偷偷扔了的。

    “你爹是为你好,你姐可不要你这样拖后腿的”王氏才不会答应,她自从认识的萧觉迟,就觉得男孩子必须要多读书才好,通身的气质都不一样。自己本来就渴望读书,小时候父母偏心没念成,自己孩子更要念书。自家的丫头若是读了书,能比得上萧妹子一分,就心满意足了。

    “你看,不关我的事,是娘说的。你呀,就乖乖在家里陪着爹就好,不然爹一个人在家多么寂寞啊,是不是”董夏撇清责任,又安慰阿秋道。比起村里那些皮实孩子,阿秋太安静了,她倒是觉得挺好的。

    王氏掀开锅盖,第二锅也好了。王氏接过阿秋的碗,捡了六个放进去,锅里还有四个,又盛到锅边的碗里,娘儿两个吃的。再次贴上第三锅蒿子粑粑,镶嵌在两锅之间的水炉的水已经开了三开,全让王氏舀进空置的大锅里,水炉里又添上冷水。

    董夏继续吃着蒿子粑粑,灵机一动,她想到前世自己家乡的蒿子粑粑可是盛名久传啊,算是家乡城市的特色小吃了,大街小巷的早点铺子里都会有做简易版的蒿子粑粑的,买的人还很多。至于没有传到大城市,一是大城市没有这样的野菜,二是这蒿子就他们老家香蒿子普遍,三是确实不太好做,这蒿子时节性太强,老得快,农历三月三一过,蒿子就基本老的不能吃了。

    不过在这里倒是可以做做,换些辛苦钱,而且还可以把现代容易做的吃食加上,总是可以的。这镇上离村子不远,并且镇上人的生活还不错,市场还是有的。

    董夏一想,看来自己真要好好去剪蒿子了,农家生活艰难,但勤劳加上有头脑,日子很有盼头的。

    农忙还没到,先和王氏去镇上摆摆早点摊子再说,而且就是一个早上,大上午的便会回来,不会耽误田地里的时间,只是人会更累些。这些倒是可以头天晚上弄好,只要一个小炉子放着炭火,温着蒿子粑粑就行。

    董夏便将自己的主意和王氏说了,王氏其实有些心动的,可是她怕没人买,浪费了这些食材,米粉,腌制的猪肉等等,哪样不要先投入,要是没回收咋办。

    农家妇人习惯了在田地里扒拉,做小买卖总是顾虑太多,青溪村不少妇人都是这样的想法,尤其董家现在没有什么家底的,更怕赔钱了。董夏自然要好好劝导,“娘,就试试呗,就算损失,也没有多少投入,况且,这个东西味道这么好,怎么可能没人买呀要不,今天我上山问问萧姨的看法”

    王氏便同意董夏明日送还蒿子粑粑和扁担是去问问萧氏的意思,在她心里,只有萧氏那样的人说的话才可信。

    董夏不得不感叹,气场魅力啥的,果然让人能盲目信任乃至崇拜啊。不过,她知道,这件事她是必做无疑的,所以萧姨的话,只能算是参考意见,毕竟,古代对经商总是有些排斥,有田有地的家庭,大都不愿意经商的,萧姨一看就不是普通人家出来的,大概也许会不支持吧

    还得让家里人保密,不要把蒿子粑粑的做法现在就透露出去了,阿秋不担心,他现在几乎不和村里孩子玩,就在家门口待着,而且他也不知道香蒿臭蒿啥的,主要是王氏,王氏送吃食到赵大娘家,她和赵大娘交好,赵大娘一问,肯定得说。

    “娘,这蒿子粑粑做法是萧大哥在一本古书上看到的秘方,他叮嘱我不要随便跟人说呢,至于摆摊卖的话,明天还是要问问萧大哥的意思。”董夏毫无压力退给萧觉迟。

    “这样啊,那咱们可要闭紧嘴巴啊,晚上和阿秋,你爹也说说。”王氏说道。

    、24梳个垂挂髻

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