第237章 顶流的牛肉，顶牛
“阿徐，你在这边待几天？我负责当你的导游吧，我带你吃遍理塘所有的特色美食！”
阿真是越看徐尽欢越喜欢，因为他能感觉到，徐尽欢和自己一样，都是真诚的人。
他喜欢和这样的人交朋友。
“好啊，我暂时计划住一个星期。”
徐尽欢觉得理塘这边能观赏到的美景很多，县城里面也很好逛，还有那个格聂神山脚下，美丽的然日卡村...
“那太好了！等最后一天的时候我带你去我的牧场，你有没有亲自挤过牛奶？”
“挤牛奶？还真没体验过。”徐尽欢摇头。
“那我带你去挤牛奶，牦牛乳可是被称为天然浓缩乳噢，可以炼成酥油、或者是制作酸奶都可以！你不是会下厨吗，到时候弄一些。”
阿真虽然说过自己每天放牛的生活无趣，但真正提到自家的牛，话语里尽显喜爱。
“好！”
“阿真你就别说这么多话啦，赶紧让阿徐试试我店里的招牌，我一份牦牛肉炖土豆都快吃完了。”
老板见阿真还想拉着徐尽欢聊天，赶紧制止。
“哦对对！我话有点多了哈哈。”
“没事，我有个朋友也和你一样，话也密，不过我并不讨厌。”
“那就好，我们家还有风干牦牛肉呢，脆脆的，你一定也喜欢吃。”
阿真刚停下一会儿，就又打开了话痨属性。
徐尽欢对他也是句句有回应：“是吗，那我已经开始期待了。”
话说完徐尽欢吃下一口牦牛肉刺身，突然想到什么，抬头看着阿真。
“这牦牛肉不会也是你们牧场供应的吧？”徐尽欢觉得这肉的味道，有点熟悉。
“你吃出来啦！！”阿真没想徐尽欢居然能吃出来。
“没有，我就是瞎问的，没想到还真是。”
“我们店选用的牦牛肉都是放养形式的，这样的牦牛肉嫩，而且...”
“而且是后腿肉，后腿肉更嫩。”
徐尽欢接过老板的话。
又夹起一块生的牦牛肉，放些盐，在蘸上一些藏式辣酱，吃进口中，入口即化的感觉。
膻味有一些，但和辣酱的味道中和得很好，确实是很棒的一道牦牛肉刺身。
很多时候，最简单的做法，是对食材本身品质的信任与尊重。
不需要过多的烹调，只需要顺着肉类的自然的纹理切片，冷藏摆放，便可成为一道美味的食物。
在今天之前的他，对于藏区人生吃牦牛肉的习惯，有些不理解。
但今天品尝到这样一道特色菜之后，他逐渐了解了藏区的饮食习惯和文化，也了解了藏区人民的日常生活。
按理说冬天的牦牛肉是最为鲜嫩的，这夏季的牦牛肉，能做到这么鲜嫩，看来阿真养的牛，还真是牛，顶牛...
“哎呀，不愧是在全国各地都有做生意的！懂得就是多！”
刚刚阿真就和他说过，眼前的这位年轻人又会下厨又会做生意，而且经常全国跑，见识广。
“你是怎么和这位叔叔介绍我的？”
徐尽欢看着笑眼盈盈的老板，低声问阿真。
“就说你和我说过的话呀。”
阿真一脸认真的说道。
“我原本还不太相信呢，不过吃到你做的牦牛肉之后我就坚信不疑了，我第一次吃到香味做得这么丰富的牦牛肉！”
“也就是加入了一些我自带的常见香料而已，今天我吃了这道原汁原味的牦牛肉刺身之后，感觉我这道菜还可以再改良一下。”
他有厨神天赋傍身，做出来的食物的味道肯定是没话说。
但有时候下厨，也要尊重食材的本身，一些没必要的调料，可以减少。
“你不要这么说！每个地区都有食材不同的处理方法！至少在我和阿真这里，我们都是真心喜欢的。”
“就是就是，我真的好喜欢，有机会我也要自己出去旅行，和阿徐你一样，吃遍这个世界的种种特色美食！而且阿徐的家乡就是我的第一站！”
徐尽欢想要再说什么，此时店外传来了询问的声音。
“你好老板，这个牦牛肉炖土豆，可以给我来一份吗？”
两位穿着藏族服饰的年轻女生小心翼翼的问道。
“当然可以。”
徐尽欢起身，走到自己的三轮面前。
两位女生不是本地人，应该是体验藏族服饰，顺便拍照的。
“老板，你不是本地人呀？”
“我不是，身后两位是。”徐尽欢听这位女生的意思是，不是本地人做的就不想买啦？
“这...”她们还以为这三轮车停在这家饭馆的门口，是和这个店一起的呢，结果竟然不是...
“很好吃的，我们都喜欢吃。”
阿真，徐尽欢摊位的守护者，瞧着不对立马走到徐尽欢身边为他打call。
“啊？那就来一份吧。”
两个女生见到当地人穿着的阿真，年纪瞧着也和这位帅哥老板差不多大，而且眼神真挚，不像是会说谎的样子。
“好咧，一份三十五。”
徐尽欢这炖牦牛肉已经所剩无几了，刚刚在吃饭的过程中，又有几位客人闻讯赶来。
或许是因为那几位本地阿姨吧，果然到哪做生意都少不了要讨得阿姨的欢心。
“哇，好香的味道，我好像在哪里闻到过。”
其中一位女生见到徐尽欢掀起锅盖，热气和香气一袭传入她们的鼻尖。
她们刚刚就见到很多穿着本地服饰的人手里拿着一个纸碗，沉浸式吃着手里的饭菜。
没想到就是这位老板卖的牛肉！
差点错过！
“老板，再拿六份！”李倩然当机立断直接买下六份。
因为看老板锅里没剩下多少了，她带回去一些还没回到县里的朋友们。
“好咧，客人稍等。”
徐尽欢一点也不意外会有人一下买很多份，毕竟能出来旅行的，大部分钱包肯定是充裕的，而且出来玩就是吃吃喝喝，遇到好吃的还不冲？
单单是刚刚的老板大叔，自己就已经买了十份了，说要晚点关店的时候带回去和家人们分享呢。
“时隔半月减三天，我又闻到熟悉的味道了。”
李倩然是山城人，而且她平日里就喜欢吃一些比较重口，咸味比较重的饭菜。
虽然这道菜不是那么的辣，但这菜里的辣椒，她非常的熟悉，这就是她们山城下火锅时经常用到的红干辣椒！
阿真是越看徐尽欢越喜欢，因为他能感觉到，徐尽欢和自己一样，都是真诚的人。
他喜欢和这样的人交朋友。
“好啊，我暂时计划住一个星期。”
徐尽欢觉得理塘这边能观赏到的美景很多，县城里面也很好逛，还有那个格聂神山脚下，美丽的然日卡村...
“那太好了！等最后一天的时候我带你去我的牧场，你有没有亲自挤过牛奶？”
“挤牛奶？还真没体验过。”徐尽欢摇头。
“那我带你去挤牛奶，牦牛乳可是被称为天然浓缩乳噢，可以炼成酥油、或者是制作酸奶都可以！你不是会下厨吗，到时候弄一些。”
阿真虽然说过自己每天放牛的生活无趣，但真正提到自家的牛，话语里尽显喜爱。
“好！”
“阿真你就别说这么多话啦，赶紧让阿徐试试我店里的招牌，我一份牦牛肉炖土豆都快吃完了。”
老板见阿真还想拉着徐尽欢聊天，赶紧制止。
“哦对对！我话有点多了哈哈。”
“没事，我有个朋友也和你一样，话也密，不过我并不讨厌。”
“那就好，我们家还有风干牦牛肉呢，脆脆的，你一定也喜欢吃。”
阿真刚停下一会儿，就又打开了话痨属性。
徐尽欢对他也是句句有回应：“是吗，那我已经开始期待了。”
话说完徐尽欢吃下一口牦牛肉刺身，突然想到什么，抬头看着阿真。
“这牦牛肉不会也是你们牧场供应的吧？”徐尽欢觉得这肉的味道，有点熟悉。
“你吃出来啦！！”阿真没想徐尽欢居然能吃出来。
“没有，我就是瞎问的，没想到还真是。”
“我们店选用的牦牛肉都是放养形式的，这样的牦牛肉嫩，而且...”
“而且是后腿肉，后腿肉更嫩。”
徐尽欢接过老板的话。
又夹起一块生的牦牛肉，放些盐，在蘸上一些藏式辣酱，吃进口中，入口即化的感觉。
膻味有一些，但和辣酱的味道中和得很好，确实是很棒的一道牦牛肉刺身。
很多时候，最简单的做法，是对食材本身品质的信任与尊重。
不需要过多的烹调，只需要顺着肉类的自然的纹理切片，冷藏摆放，便可成为一道美味的食物。
在今天之前的他，对于藏区人生吃牦牛肉的习惯，有些不理解。
但今天品尝到这样一道特色菜之后，他逐渐了解了藏区的饮食习惯和文化，也了解了藏区人民的日常生活。
按理说冬天的牦牛肉是最为鲜嫩的，这夏季的牦牛肉，能做到这么鲜嫩，看来阿真养的牛，还真是牛，顶牛...
“哎呀，不愧是在全国各地都有做生意的！懂得就是多！”
刚刚阿真就和他说过，眼前的这位年轻人又会下厨又会做生意，而且经常全国跑，见识广。
“你是怎么和这位叔叔介绍我的？”
徐尽欢看着笑眼盈盈的老板，低声问阿真。
“就说你和我说过的话呀。”
阿真一脸认真的说道。
“我原本还不太相信呢，不过吃到你做的牦牛肉之后我就坚信不疑了，我第一次吃到香味做得这么丰富的牦牛肉！”
“也就是加入了一些我自带的常见香料而已，今天我吃了这道原汁原味的牦牛肉刺身之后，感觉我这道菜还可以再改良一下。”
他有厨神天赋傍身，做出来的食物的味道肯定是没话说。
但有时候下厨，也要尊重食材的本身，一些没必要的调料，可以减少。
“你不要这么说！每个地区都有食材不同的处理方法！至少在我和阿真这里，我们都是真心喜欢的。”
“就是就是，我真的好喜欢，有机会我也要自己出去旅行，和阿徐你一样，吃遍这个世界的种种特色美食！而且阿徐的家乡就是我的第一站！”
徐尽欢想要再说什么，此时店外传来了询问的声音。
“你好老板，这个牦牛肉炖土豆，可以给我来一份吗？”
两位穿着藏族服饰的年轻女生小心翼翼的问道。
“当然可以。”
徐尽欢起身，走到自己的三轮面前。
两位女生不是本地人，应该是体验藏族服饰，顺便拍照的。
“老板，你不是本地人呀？”
“我不是，身后两位是。”徐尽欢听这位女生的意思是，不是本地人做的就不想买啦？
“这...”她们还以为这三轮车停在这家饭馆的门口，是和这个店一起的呢，结果竟然不是...
“很好吃的，我们都喜欢吃。”
阿真，徐尽欢摊位的守护者，瞧着不对立马走到徐尽欢身边为他打call。
“啊？那就来一份吧。”
两个女生见到当地人穿着的阿真，年纪瞧着也和这位帅哥老板差不多大，而且眼神真挚，不像是会说谎的样子。
“好咧，一份三十五。”
徐尽欢这炖牦牛肉已经所剩无几了，刚刚在吃饭的过程中，又有几位客人闻讯赶来。
或许是因为那几位本地阿姨吧，果然到哪做生意都少不了要讨得阿姨的欢心。
“哇，好香的味道，我好像在哪里闻到过。”
其中一位女生见到徐尽欢掀起锅盖，热气和香气一袭传入她们的鼻尖。
她们刚刚就见到很多穿着本地服饰的人手里拿着一个纸碗，沉浸式吃着手里的饭菜。
没想到就是这位老板卖的牛肉！
差点错过！
“老板，再拿六份！”李倩然当机立断直接买下六份。
因为看老板锅里没剩下多少了，她带回去一些还没回到县里的朋友们。
“好咧，客人稍等。”
徐尽欢一点也不意外会有人一下买很多份，毕竟能出来旅行的，大部分钱包肯定是充裕的，而且出来玩就是吃吃喝喝，遇到好吃的还不冲？
单单是刚刚的老板大叔，自己就已经买了十份了，说要晚点关店的时候带回去和家人们分享呢。
“时隔半月减三天，我又闻到熟悉的味道了。”
李倩然是山城人，而且她平日里就喜欢吃一些比较重口，咸味比较重的饭菜。
虽然这道菜不是那么的辣，但这菜里的辣椒，她非常的熟悉，这就是她们山城下火锅时经常用到的红干辣椒！