第214章 改变方式
“两头猪？！”铜钱直接惊掉了下巴。
“秦掌柜，你是不是说错了？咱们今日五头猪都不够卖的，足以可见咱们卤肉的行情有多好了，两头猪，那不是放着钱不赚吗？！”
铜钱实在不能理解秦冬雪的脑回路。
秦冬雪没有立刻回答他的话，而是问道，“铜钱，我问你，我们的卤肉，你觉得好吃吗？”
铜钱毫不犹豫的点头，“自然好吃！如今隆庆城里，人人都想吃到咱们家的一口卤肉哩！”
秦冬雪点点头，再次问道，“卤肉这么好吃，那若是让你天天吃，顿顿吃，你还愿意吃吗？”
铜钱身子一顿，犹豫道，“这......应该是愿意的吧......”
秦冬雪微笑看他，“不，你不愿意。这就是缘由。若是我们的卤肉敞开了卖，让顾客敞开了买，虽然一时半会儿满足了大家的口腹之欲，但很快，青云楼卤味的名声便会散去，人人都吃到了，吃够了，便不会再惦记。到时候，我们苦心散布的舆论，便会逐渐消失。”
“所以，我们要做的，就是要让这场热度，持续下去！”
这种方式在现代，也被称为饥饿营销！
铜钱听完这番话，只觉得无比震惊，“秦掌柜，您，您真的是太厉害了！您方才说的这些话，我从来都没听说过。”
秦冬雪被他逗笑，“若是人人都知道这种方式，那这青云楼，早就酒楼满地了。快去吧，按照我的吩咐去做。”
铜钱立刻颔首，“是！”忙不迭招呼着几个小二出门了。
......
次日一早，天光还未大亮，青云楼门前便排起了长队。
卯时一刻，铜钱招呼着小二们准时开门，将早已准备好的长桌搬出来，摆在了青云楼侧门的门口。
门口的人众多，一双双眼睛虎视眈眈的盯着那些被搬出来的圆桶，空气中充满了不安和躁动。
将卤肉全部摆好后，铜钱拎着铜锣站出来，哐哐敲了两声，高声道，“开业喽！各位，碍于咱们青云楼厨子们的精力，日后啊，卤肉不会再上那么多了，每日只有五百斤，卖完即止！所以，为了让大家都能品尝到咱们的卤肉，从今日起，我们青云楼的卤肉，每人限量，一人最多只能买半斤！”
“什么？只能买半斤？！那还不够一盘下酒菜呢！”
铜钱讨好的看向说话的人，“客官，咱们青云楼卤肉给的量都是足足的，您放心，半斤啊，足够您下酒了！”
“那也不行啊！俺家里又不止我一个人，俺婆娘娃娃还等着俺带肉回去一家子吃呢！”
“就是，就是，这限购半斤也太少了！”
“你们青云楼是不想赚钱了不成！就做这么点儿！昨天不是卖了一千多斤吗？今甜看这量，五百斤都不到吧？”
听着众人的议论，铜钱但笑不语，只是等众人吵够以后，才朗声道，“今日我们青云楼坐席、雅间重新开业，特送出优惠活动，即日起，但凡是在我青云楼消费满一两银子的客观，每人赠送半斤卤肉！”
“秦掌柜，你是不是说错了？咱们今日五头猪都不够卖的，足以可见咱们卤肉的行情有多好了，两头猪，那不是放着钱不赚吗？！”
铜钱实在不能理解秦冬雪的脑回路。
秦冬雪没有立刻回答他的话，而是问道，“铜钱，我问你，我们的卤肉，你觉得好吃吗？”
铜钱毫不犹豫的点头，“自然好吃！如今隆庆城里，人人都想吃到咱们家的一口卤肉哩！”
秦冬雪点点头，再次问道，“卤肉这么好吃，那若是让你天天吃，顿顿吃，你还愿意吃吗？”
铜钱身子一顿，犹豫道，“这......应该是愿意的吧......”
秦冬雪微笑看他，“不，你不愿意。这就是缘由。若是我们的卤肉敞开了卖，让顾客敞开了买，虽然一时半会儿满足了大家的口腹之欲，但很快，青云楼卤味的名声便会散去，人人都吃到了，吃够了，便不会再惦记。到时候，我们苦心散布的舆论，便会逐渐消失。”
“所以，我们要做的，就是要让这场热度，持续下去！”
这种方式在现代，也被称为饥饿营销！
铜钱听完这番话，只觉得无比震惊，“秦掌柜，您，您真的是太厉害了！您方才说的这些话，我从来都没听说过。”
秦冬雪被他逗笑，“若是人人都知道这种方式，那这青云楼，早就酒楼满地了。快去吧，按照我的吩咐去做。”
铜钱立刻颔首，“是！”忙不迭招呼着几个小二出门了。
......
次日一早，天光还未大亮，青云楼门前便排起了长队。
卯时一刻，铜钱招呼着小二们准时开门，将早已准备好的长桌搬出来，摆在了青云楼侧门的门口。
门口的人众多，一双双眼睛虎视眈眈的盯着那些被搬出来的圆桶，空气中充满了不安和躁动。
将卤肉全部摆好后，铜钱拎着铜锣站出来，哐哐敲了两声，高声道，“开业喽！各位，碍于咱们青云楼厨子们的精力，日后啊，卤肉不会再上那么多了，每日只有五百斤，卖完即止！所以，为了让大家都能品尝到咱们的卤肉，从今日起，我们青云楼的卤肉，每人限量，一人最多只能买半斤！”
“什么？只能买半斤？！那还不够一盘下酒菜呢！”
铜钱讨好的看向说话的人，“客官，咱们青云楼卤肉给的量都是足足的，您放心，半斤啊，足够您下酒了！”
“那也不行啊！俺家里又不止我一个人，俺婆娘娃娃还等着俺带肉回去一家子吃呢！”
“就是，就是，这限购半斤也太少了！”
“你们青云楼是不想赚钱了不成！就做这么点儿！昨天不是卖了一千多斤吗？今甜看这量，五百斤都不到吧？”
听着众人的议论，铜钱但笑不语，只是等众人吵够以后，才朗声道，“今日我们青云楼坐席、雅间重新开业，特送出优惠活动，即日起，但凡是在我青云楼消费满一两银子的客观，每人赠送半斤卤肉！”