<b></b> 省城吃狗肉有几个地方有名。
第一当属西塔,朝鲜族集聚区。鲜族人爱吃狗肉,有“鲜族人过年喝死狗”的说法。在省城,只要有狗肉的饭店百分之九十是鲜族饭店。
西塔最有名的是“西塔大冷面”。到他家狗肉是桌桌必点,冷面现压现煮,小拌菜自选。偌大的大厅近百桌,那还得排队呢。
其次是长白狗肉。位于和平区南部,现在叫长白岛。最先那里有一家鲜族饭店叫“长白狗肉城”,狗肉做得好,远近闻名,很多人慕名而来。后来陆续开了好几家,人们吃狗肉就过来,渐渐就形成了“长白狗肉”的名号。
再次是苏家屯狗肉,以“狗酱”好吃闻名。也确实是,拿狗酱直接拌大米饭都香,一般人能吃两大碗,走时候还得打包。
当然,吃狗肉的地方很多,只要是冷面店一般的都有。三台子也有几家,排进前三的事“川江大冷”“陵北大冷”和“集家狗肉馆”。
“陵北大冷”年头最长,老店,位置好,在飞机场四号门前面,三台子人都知道。他家特点是实惠,十块钱吃饱,一百块钱吃好,童叟无欺老少皆宜。
由于开的年头长,主道多,口碑一直很好。
他家最牛逼的是到了冬天关门歇业,第二年春暖花开的时候再开,老板够个性。
“川江大冷”开业有五、六年,走的是快餐路子,特点是酒水便宜,用老百姓话说是酒蒙子集散地。
但该咋是咋,他家狗肉还行,全是大狗,吃着香。
最好的是“集家狗肉”,不但在三台子,市里也有名,很多人都打车来吃。一天三条狗不够卖,都是现烀的,上午去早了得等着,下午去晚了就没了。
他家的特点是狗货全,不但有狗肉,狗蹄、狗头、狗鞭、狗杂、狗皮、狗骨头都有,同时他家是唯一有炒菜的,整的像中餐馆,所以客人不断,都爱过来。
刘哥和老谭去的就是他家。
由于来得早,狗肉还没好,俩人先点了两个小拌菜慢慢喝着。
“儿子下半年该上初中了吧?”刘哥问。
“嗯,上初中。”老谭说。
“定好上哪了吗?”
“三十三。”
“三十三?沙河子那个?”
“对,就那。”
“三十三是市篮球基地,好几个国家队的都那出来的。”刘哥说。
“是,孩子喜欢,非得上那。”老谭有点无奈的说。
“打篮球也行,但费用高呀,三十三不好进,得不少花钱。”刘哥说。
“是,教练给联系的,只要文化课合格进去没问题,已经试训完了,排在前三。”老谭说。
“我不建议孩子打球,当个爱好还行。”刘哥说“打球累,动不动就受伤,现在孩子多金贵,一家一个,万一伤的严重一辈子的事------”
刘哥说的不无道理,老谭考虑过,也跟儿子说过,但没啥效果。儿子说他不怕,下定决心走体育这条路了。
看儿子坚定的表情想到自己,自己和儿子这个年龄时开始支门过日子,过早的当起了一家之主。穷人家的孩子早当家,说的没错,但也无奈,都是逼的。
儿子倒不至于受穷,但挺懂事,这和他的成长经历有关。从小身边没爸爸,和妈妈一起生活,相比较同龄孩子自立得多,已经有了超出年龄的办事能力,这点老谭很欣慰。
服务员端着满满一盘刚烀出来的狗肉放在桌上,顺带一头大蒜和一碟狗酱。老谭单独要了盐面跟细辣椒面,他喜欢把狗肉蘸着和好的盐面辣椒面吃。
吃狗肉喝烧酒,神仙见了抖三抖。
饭店进来几桌客人,其中一桌的人和刘哥认识,过来唠了两句,然后热情的叫服务员给加了个菜。这是三台子人规矩,在饭店吃饭碰着熟人,不加酒就加菜,显得混和。有时候还互相敬着喝两杯,交情深的能直接豪爽的把单买了。
老谭在三台子生活二十年,已是老人。加上阿巧名义老板的身份,认识人不少,朋友很多,也算个人物。
只是他不总露面,比较低调,这也符合他性格。
很快饭店便坐满了,喝酒声、吆喝声、服务员的招呼声噪杂一片,热闹非常。
“生意火呀,全满了。”老谭说。
“他家火,都来吃狗肉的。”刘哥说。
这时一个女的走到他俩桌前,笑吟吟的问“跟你俩凑一桌行不?”
俩人看到女人笑了,是张丽。
她刚从省北大学城店回来,馋冷面了,顺便过来,没成想碰着老谭和刘哥了。
“昨天到家的?”张丽坐下后问老谭,她知道老谭回来。
“嗯。”老谭点头。
“好利索了?”她问。
“差不多了,还有点瘸。”老谭回答。
“那还不老实的在家待着,瞎跑啥?”
“不能总待着,得锻炼,恢复得快。”
“喝酒恢复呀?”张丽问,大眼睛眨巴着责怪。
老谭笑,说“不碰着刘哥了吗,挺长时间没见了,少喝点儿。”
“净拿刘哥打马虎眼——”张丽转而对刘哥问“刘哥,最近很少看着你,忙啥呢?”
“我能忙啥?眼神不好,麻将社不去了,成天的在小公园溜达,看人家下棋扭秧歌,到点回家吃饭。”刘哥说。
“这还不好,多清闲,享福了。”张丽说。
“是享福了——”刘哥说的很不情愿,还留恋着以前打麻将喝小酒的逍遥日子。
张丽本打算不喝酒,看刘哥、老谭俩人喝得有滋有味,也到了一杯。
三个人喝着酒聊着天,先是聊老谭被撞,然后说铁西艳粉店的筹备,接着唠社会上传言飞机厂搬迁的事。
随着唠随着喝,其他桌客人渐渐走了,还剩下四桌。刚才满员的时候有桌子挡着,没看着啥熟人。现在视线开阔了,剩下的四桌里其中一桌坐着老黄和张丽妹夫——他们班组出来小聚。
张丽妹夫看到了大姨姐,也看到了老谭,于是热情的拉着腼腆的老黄端着酒杯过来敬酒。
妹夫拉老黄过来的时候张丽就不自在,心说妹夫整事,看不出眉眼高低来,好好喝自己的酒得了,过来敬啥酒?敬就敬呗,还把老黄拽来了,不知道咋想的。
心里烦,但人家过来了不能不搭理。
张丽笑着站起,把俩人向老谭和刘哥做了介绍。
老谭和张丽妹夫早就认识,热情的打招呼。但和老黄握手时发现他有点紧张,并且拿眼睛总看张丽。老谭用男人的敏感神经想这男的对张丽有意思,同时推断出张丽和他早就认识。
五个人笑着礼貌的喝了杯中酒后,张丽妹夫看着张丽说“巧了,下午没班,正好一会儿小华(张丽妹妹)也来。”然后又看老谭,态度十分诚恳的说“和谭总也挺长时间没一起喝酒了,今天我请,咱们翻台。”
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第一当属西塔,朝鲜族集聚区。鲜族人爱吃狗肉,有“鲜族人过年喝死狗”的说法。在省城,只要有狗肉的饭店百分之九十是鲜族饭店。
西塔最有名的是“西塔大冷面”。到他家狗肉是桌桌必点,冷面现压现煮,小拌菜自选。偌大的大厅近百桌,那还得排队呢。
其次是长白狗肉。位于和平区南部,现在叫长白岛。最先那里有一家鲜族饭店叫“长白狗肉城”,狗肉做得好,远近闻名,很多人慕名而来。后来陆续开了好几家,人们吃狗肉就过来,渐渐就形成了“长白狗肉”的名号。
再次是苏家屯狗肉,以“狗酱”好吃闻名。也确实是,拿狗酱直接拌大米饭都香,一般人能吃两大碗,走时候还得打包。
当然,吃狗肉的地方很多,只要是冷面店一般的都有。三台子也有几家,排进前三的事“川江大冷”“陵北大冷”和“集家狗肉馆”。
“陵北大冷”年头最长,老店,位置好,在飞机场四号门前面,三台子人都知道。他家特点是实惠,十块钱吃饱,一百块钱吃好,童叟无欺老少皆宜。
由于开的年头长,主道多,口碑一直很好。
他家最牛逼的是到了冬天关门歇业,第二年春暖花开的时候再开,老板够个性。
“川江大冷”开业有五、六年,走的是快餐路子,特点是酒水便宜,用老百姓话说是酒蒙子集散地。
但该咋是咋,他家狗肉还行,全是大狗,吃着香。
最好的是“集家狗肉”,不但在三台子,市里也有名,很多人都打车来吃。一天三条狗不够卖,都是现烀的,上午去早了得等着,下午去晚了就没了。
他家的特点是狗货全,不但有狗肉,狗蹄、狗头、狗鞭、狗杂、狗皮、狗骨头都有,同时他家是唯一有炒菜的,整的像中餐馆,所以客人不断,都爱过来。
刘哥和老谭去的就是他家。
由于来得早,狗肉还没好,俩人先点了两个小拌菜慢慢喝着。
“儿子下半年该上初中了吧?”刘哥问。
“嗯,上初中。”老谭说。
“定好上哪了吗?”
“三十三。”
“三十三?沙河子那个?”
“对,就那。”
“三十三是市篮球基地,好几个国家队的都那出来的。”刘哥说。
“是,孩子喜欢,非得上那。”老谭有点无奈的说。
“打篮球也行,但费用高呀,三十三不好进,得不少花钱。”刘哥说。
“是,教练给联系的,只要文化课合格进去没问题,已经试训完了,排在前三。”老谭说。
“我不建议孩子打球,当个爱好还行。”刘哥说“打球累,动不动就受伤,现在孩子多金贵,一家一个,万一伤的严重一辈子的事------”
刘哥说的不无道理,老谭考虑过,也跟儿子说过,但没啥效果。儿子说他不怕,下定决心走体育这条路了。
看儿子坚定的表情想到自己,自己和儿子这个年龄时开始支门过日子,过早的当起了一家之主。穷人家的孩子早当家,说的没错,但也无奈,都是逼的。
儿子倒不至于受穷,但挺懂事,这和他的成长经历有关。从小身边没爸爸,和妈妈一起生活,相比较同龄孩子自立得多,已经有了超出年龄的办事能力,这点老谭很欣慰。
服务员端着满满一盘刚烀出来的狗肉放在桌上,顺带一头大蒜和一碟狗酱。老谭单独要了盐面跟细辣椒面,他喜欢把狗肉蘸着和好的盐面辣椒面吃。
吃狗肉喝烧酒,神仙见了抖三抖。
饭店进来几桌客人,其中一桌的人和刘哥认识,过来唠了两句,然后热情的叫服务员给加了个菜。这是三台子人规矩,在饭店吃饭碰着熟人,不加酒就加菜,显得混和。有时候还互相敬着喝两杯,交情深的能直接豪爽的把单买了。
老谭在三台子生活二十年,已是老人。加上阿巧名义老板的身份,认识人不少,朋友很多,也算个人物。
只是他不总露面,比较低调,这也符合他性格。
很快饭店便坐满了,喝酒声、吆喝声、服务员的招呼声噪杂一片,热闹非常。
“生意火呀,全满了。”老谭说。
“他家火,都来吃狗肉的。”刘哥说。
这时一个女的走到他俩桌前,笑吟吟的问“跟你俩凑一桌行不?”
俩人看到女人笑了,是张丽。
她刚从省北大学城店回来,馋冷面了,顺便过来,没成想碰着老谭和刘哥了。
“昨天到家的?”张丽坐下后问老谭,她知道老谭回来。
“嗯。”老谭点头。
“好利索了?”她问。
“差不多了,还有点瘸。”老谭回答。
“那还不老实的在家待着,瞎跑啥?”
“不能总待着,得锻炼,恢复得快。”
“喝酒恢复呀?”张丽问,大眼睛眨巴着责怪。
老谭笑,说“不碰着刘哥了吗,挺长时间没见了,少喝点儿。”
“净拿刘哥打马虎眼——”张丽转而对刘哥问“刘哥,最近很少看着你,忙啥呢?”
“我能忙啥?眼神不好,麻将社不去了,成天的在小公园溜达,看人家下棋扭秧歌,到点回家吃饭。”刘哥说。
“这还不好,多清闲,享福了。”张丽说。
“是享福了——”刘哥说的很不情愿,还留恋着以前打麻将喝小酒的逍遥日子。
张丽本打算不喝酒,看刘哥、老谭俩人喝得有滋有味,也到了一杯。
三个人喝着酒聊着天,先是聊老谭被撞,然后说铁西艳粉店的筹备,接着唠社会上传言飞机厂搬迁的事。
随着唠随着喝,其他桌客人渐渐走了,还剩下四桌。刚才满员的时候有桌子挡着,没看着啥熟人。现在视线开阔了,剩下的四桌里其中一桌坐着老黄和张丽妹夫——他们班组出来小聚。
张丽妹夫看到了大姨姐,也看到了老谭,于是热情的拉着腼腆的老黄端着酒杯过来敬酒。
妹夫拉老黄过来的时候张丽就不自在,心说妹夫整事,看不出眉眼高低来,好好喝自己的酒得了,过来敬啥酒?敬就敬呗,还把老黄拽来了,不知道咋想的。
心里烦,但人家过来了不能不搭理。
张丽笑着站起,把俩人向老谭和刘哥做了介绍。
老谭和张丽妹夫早就认识,热情的打招呼。但和老黄握手时发现他有点紧张,并且拿眼睛总看张丽。老谭用男人的敏感神经想这男的对张丽有意思,同时推断出张丽和他早就认识。
五个人笑着礼貌的喝了杯中酒后,张丽妹夫看着张丽说“巧了,下午没班,正好一会儿小华(张丽妹妹)也来。”然后又看老谭,态度十分诚恳的说“和谭总也挺长时间没一起喝酒了,今天我请,咱们翻台。”
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