第158章 崔记的卤菜
连番失败，掌柜实在没办法，腆着脸找到崔管家。
“崔管家，我让厨子试了几十种配方，可出来的味道跟福缘酒楼的都不一样。”掌柜的愁道。
崔管家皱着眉头，不悦道，“这几日四爷知道了酒楼生意不好的事，发了很大火。”
掌柜的一听四爷竟然知道，心中顿时慌了，“这四爷已经知道了……哎呀……”
崔管家稍稍安慰了一下掌柜，“四爷没有怪你的意思，只是咱们不能坐以待毙就这么被福缘酒楼抢了客人。”
“是是是，四爷说的是。”掌柜的连连点头。
几日后，崔管家又给掌柜送来一批东西。
送货的人说，崔管家又调查了一遍佟初雪的行踪，终于被他查到点东西，原来那日佟初雪出了药铺后还去买了别的。
掌柜的看着眼前成堆的香料，陷入了沉思。
……
自从有了卤菜之后，福缘酒楼的生意可以说是日日创新高，数钱的时间都没有，店内的人手也越发显得不够用，佟初雪在想着是不是要让佟山先送一批人过来比较好。
“老板娘，不好了！”小二忽然跑到佟初雪身边，眼下正是酒楼人满的时候，店内所有人几乎都忙的不可开交，也不知小二说的不好究竟是什么意思。
“怎么了？”佟初雪问。
“崔记酒楼现在正敲锣打鼓地招揽客人呢，说他们那里的卤菜卖的比我们便宜许多。”小二一想到自家刚火起来的生意就被崔记酒楼抢了风头，急的不行。
对此，佟初雪倒是镇定一些，“你慢慢说，崔家哪个酒楼？”
崔家旗下叫崔记酒楼的不止一家，也不知小二说的是谁家。
“就是崔四爷管的那家，离咱们最近的！”小二道。
原来是崔老四，可她映像里崔老四这个人并不是个能力强的，如何能得知卤菜的配方呢。
“别慌，走，我们去看看。”佟初雪道。
她带着小二来到了崔记酒楼，正如小二所说，崔记酒楼门口围的里三层外三层，门庭若市，酒楼的掌柜拿着铜锣站在高台之上大声叫卖，所有菜品的价格只有佟初雪家的一半，这便宜的可不是一星半点，虽然不至于赔本，但是也不大赚钱。
看来是想挽回自己的客人。
佟初雪给了小二一两银子，“去，把他们所有的菜都买一份回来。”
小二动作很快，灵活地穿过拥挤的人群，挤到前排，顺利买回东西。
佟初雪和小二把东西带回酒楼。
崔记的菜品乍看上去跟他们的菜很像，佟初雪一开始还怀疑会否是店内人泄密，但在尝了一口之后便打消了这个念头，味道完全不一样。
“老板娘，这跟我们的不一样，但他们卖的便宜。”小二担忧道，这年头比起味道大家还是更注重价格。
确实，便宜的价格可以吸引来更多的客人，他们的味道虽然略胜一筹，但这其中的差距对于客人而言未必有这么大。
看来是时候把剩下的配料找齐了，佟初雪道。
酒楼生意被抢的事情骆回安也知道了，人一从傅如年住处出来，便到了福缘酒楼。
“听说推出新菜品的是崔老四的酒楼。”骆回安道。
“你怎么知道的这么快。”佟初雪惊讶，崔记是今天才放出消息，怎么这会儿骆回安就知道了。
“因为老师的缘故。”骆回安解释。
佟初雪差点忘了，傅如年可是个彻头彻尾的吃货，有这种消息他第一时间知道不奇怪。
“我估计他们是通过什么方法打听到了我们用的原料，试验出来的。”佟初雪想来想去，崔记同样能做出卤菜，只有这么一个看起来还比较靠谱的解释。
“他们能查到其实不稀奇，咱们所有的行动都没有避过人耳目。”骆回安分析道。
经骆回安一提醒，佟初雪忽然想到，他们之前买材料的时候总是在一家店买完所有的东西，旁人只要稍微打听一下，就能知道他们买的东西。
卤料是把数十种调料混合在一起，只要知道大概的配方，总有机会弄出一个类似的东西。
“还有哪里能够买到剩下的材料呢。”佟初雪陷入思索。
忽然，店内的小二提了个意见，“老板娘，我听说云城那边有大的香料铺子，卖的种类很多。”
相较于富裕县这种小县城，云城则是这一区域的中心城市，据说极为繁荣，就是放在国内都是数一数二的大城。
“那我们就去一趟云城。”佟初雪拍板道。
“我同你一起。”骆回安道。
此事宜早不宜迟，第二日两人便上路。
从镇上去云城要走上整整一天，他们日出时分出发，直到日暮才抵达云城。
云城不愧是繁荣之地，入城的人往来不息，在城门口排起长队接受检查。
“没想到这里的人竟这么多。”佟初雪还是第一次看到人口如此密集的地方，在县城呆久了，突然看到这么多人还有些不适应。
佟初雪等人排在入城检查的队伍中，前后都是人，骆回安觉得人太多，把佟初雪护在其中，生怕被人碰到。
门口的兵卒检查速度还算快，几人排了一会儿便顺利进城。
因此来回路途耗费时间较长，几人先是找了家客栈定好房间，打听好卖香料的地方才赶着马车过去。
一路上，街边沿途多的是小商小贩，卖什么的都有，佟初雪忍不住感叹道，“云城可真是繁华。”
“听先生说，京城的繁华程度比云城还要高上十倍。”骆回安道。
“是吗，有机会一定要去看看。”佟初雪道。
“嗯，有机会的。”骆回安说这话时深深看了佟初雪一眼。
两人来到东市，按照客栈老板提供的信息，顺利找到了本地最大的香料铺子。
佟初雪一走进店内，就闻到一阵复杂而浓烈的香气，尽管每样香料只是拿出一小碟子放在架子上供客人试闻，但满屋的香料散发出的味道不免混合到一起，浓郁扑鼻。
店内的伙计主动上前询问起两人的需要。
佟初雪这次来不仅仅打算买些之前缺少的香料，常用的几味香料也买了不少。一来量大有优惠，二来这里的品质明显好于县城。
小二没想到来的竟是个不小的主顾，赶忙将掌柜请了出来。
见佟初雪给价痛快，好说话，要的也不少，掌柜高高兴兴地给佟初雪算优惠了一些，并且派人把香料送到了佟初雪住的客栈。
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“崔管家，我让厨子试了几十种配方，可出来的味道跟福缘酒楼的都不一样。”掌柜的愁道。
崔管家皱着眉头，不悦道，“这几日四爷知道了酒楼生意不好的事，发了很大火。”
掌柜的一听四爷竟然知道，心中顿时慌了，“这四爷已经知道了……哎呀……”
崔管家稍稍安慰了一下掌柜，“四爷没有怪你的意思，只是咱们不能坐以待毙就这么被福缘酒楼抢了客人。”
“是是是，四爷说的是。”掌柜的连连点头。
几日后，崔管家又给掌柜送来一批东西。
送货的人说，崔管家又调查了一遍佟初雪的行踪，终于被他查到点东西，原来那日佟初雪出了药铺后还去买了别的。
掌柜的看着眼前成堆的香料，陷入了沉思。
……
自从有了卤菜之后，福缘酒楼的生意可以说是日日创新高，数钱的时间都没有，店内的人手也越发显得不够用，佟初雪在想着是不是要让佟山先送一批人过来比较好。
“老板娘，不好了！”小二忽然跑到佟初雪身边，眼下正是酒楼人满的时候，店内所有人几乎都忙的不可开交，也不知小二说的不好究竟是什么意思。
“怎么了？”佟初雪问。
“崔记酒楼现在正敲锣打鼓地招揽客人呢，说他们那里的卤菜卖的比我们便宜许多。”小二一想到自家刚火起来的生意就被崔记酒楼抢了风头，急的不行。
对此，佟初雪倒是镇定一些，“你慢慢说，崔家哪个酒楼？”
崔家旗下叫崔记酒楼的不止一家，也不知小二说的是谁家。
“就是崔四爷管的那家，离咱们最近的！”小二道。
原来是崔老四，可她映像里崔老四这个人并不是个能力强的，如何能得知卤菜的配方呢。
“别慌，走，我们去看看。”佟初雪道。
她带着小二来到了崔记酒楼，正如小二所说，崔记酒楼门口围的里三层外三层，门庭若市，酒楼的掌柜拿着铜锣站在高台之上大声叫卖，所有菜品的价格只有佟初雪家的一半，这便宜的可不是一星半点，虽然不至于赔本，但是也不大赚钱。
看来是想挽回自己的客人。
佟初雪给了小二一两银子，“去，把他们所有的菜都买一份回来。”
小二动作很快，灵活地穿过拥挤的人群，挤到前排，顺利买回东西。
佟初雪和小二把东西带回酒楼。
崔记的菜品乍看上去跟他们的菜很像，佟初雪一开始还怀疑会否是店内人泄密，但在尝了一口之后便打消了这个念头，味道完全不一样。
“老板娘，这跟我们的不一样，但他们卖的便宜。”小二担忧道，这年头比起味道大家还是更注重价格。
确实，便宜的价格可以吸引来更多的客人，他们的味道虽然略胜一筹，但这其中的差距对于客人而言未必有这么大。
看来是时候把剩下的配料找齐了，佟初雪道。
酒楼生意被抢的事情骆回安也知道了，人一从傅如年住处出来，便到了福缘酒楼。
“听说推出新菜品的是崔老四的酒楼。”骆回安道。
“你怎么知道的这么快。”佟初雪惊讶，崔记是今天才放出消息，怎么这会儿骆回安就知道了。
“因为老师的缘故。”骆回安解释。
佟初雪差点忘了，傅如年可是个彻头彻尾的吃货，有这种消息他第一时间知道不奇怪。
“我估计他们是通过什么方法打听到了我们用的原料，试验出来的。”佟初雪想来想去，崔记同样能做出卤菜，只有这么一个看起来还比较靠谱的解释。
“他们能查到其实不稀奇，咱们所有的行动都没有避过人耳目。”骆回安分析道。
经骆回安一提醒，佟初雪忽然想到，他们之前买材料的时候总是在一家店买完所有的东西，旁人只要稍微打听一下，就能知道他们买的东西。
卤料是把数十种调料混合在一起，只要知道大概的配方，总有机会弄出一个类似的东西。
“还有哪里能够买到剩下的材料呢。”佟初雪陷入思索。
忽然，店内的小二提了个意见，“老板娘，我听说云城那边有大的香料铺子，卖的种类很多。”
相较于富裕县这种小县城，云城则是这一区域的中心城市，据说极为繁荣，就是放在国内都是数一数二的大城。
“那我们就去一趟云城。”佟初雪拍板道。
“我同你一起。”骆回安道。
此事宜早不宜迟，第二日两人便上路。
从镇上去云城要走上整整一天，他们日出时分出发，直到日暮才抵达云城。
云城不愧是繁荣之地，入城的人往来不息，在城门口排起长队接受检查。
“没想到这里的人竟这么多。”佟初雪还是第一次看到人口如此密集的地方，在县城呆久了，突然看到这么多人还有些不适应。
佟初雪等人排在入城检查的队伍中，前后都是人，骆回安觉得人太多，把佟初雪护在其中，生怕被人碰到。
门口的兵卒检查速度还算快，几人排了一会儿便顺利进城。
因此来回路途耗费时间较长，几人先是找了家客栈定好房间，打听好卖香料的地方才赶着马车过去。
一路上，街边沿途多的是小商小贩，卖什么的都有，佟初雪忍不住感叹道，“云城可真是繁华。”
“听先生说，京城的繁华程度比云城还要高上十倍。”骆回安道。
“是吗，有机会一定要去看看。”佟初雪道。
“嗯，有机会的。”骆回安说这话时深深看了佟初雪一眼。
两人来到东市，按照客栈老板提供的信息，顺利找到了本地最大的香料铺子。
佟初雪一走进店内，就闻到一阵复杂而浓烈的香气，尽管每样香料只是拿出一小碟子放在架子上供客人试闻，但满屋的香料散发出的味道不免混合到一起，浓郁扑鼻。
店内的伙计主动上前询问起两人的需要。
佟初雪这次来不仅仅打算买些之前缺少的香料，常用的几味香料也买了不少。一来量大有优惠，二来这里的品质明显好于县城。
小二没想到来的竟是个不小的主顾，赶忙将掌柜请了出来。
见佟初雪给价痛快，好说话，要的也不少，掌柜高高兴兴地给佟初雪算优惠了一些，并且派人把香料送到了佟初雪住的客栈。
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