周氏在卖混沌夫妻的摊位上，叫了两碗混沌。就找了个干净的桌子坐下了。不一会混沌就上来了，两个海碗，都是满满的一碗。汤底浓白色，一个个混沌在碗里躺着，上面撒上几粒葱花，冒着腾腾的热气。小早简直馋死了。拿起筷子就夹了一个进口，结果被烫的，不敢闭口，吐出来又不舍得，只能不停的哈着气。周氏看她的样子，好气又好笑。等她咽下去那个滚烫的混沌，轻拍了一下小早的头：“急什么，又没人跟你抢，人家是心急吃不了热豆腐，你呀，是心里吃不了热混沌！慢慢吃，别急！”
小早吸取了教训，现在每次进口前都得慢慢吹凉了，再咬一小口。正当她们吃到一半时，一个推着板车的小贩，停在了摊前。
“来一碗混沌，要大碗的。”那人用手巾擦着汗，走进了棚里。也坐了下来。
卖混沌的小贩把大碗的混沌煮好放在那小贩面前：“老哥，你今天卖的怎么样了？”
“还能怎么样，人都吃羊肉，也不吃猪肉，卖了半天，也没卖出去多少。”那人吃着混沌，一口一个，也不怕烫。
“大官人们是不愿吃，穷人啊，是吃不起啊。你这一百多文一斤，他们也买不起啊。要不你降降价格试试？”这馄饨小贩说着。看样子他们是认识的。
“降价？不行，本就没人买。我这一降价，本都赚不回来。”那人咕噜着碗里的汤，喝完了一抹嘴：“我啊，走了这么久，才知道，那些人买回去不知怎么煮！你说怎么卖的出去？我正准备杀了家里的最后一头，就不干这营生了！下午还得接着去卖了这些去。”
周氏听到他卖猪肉，本想问他买来着，可听到一百多文，她又坐了下来，听到那人说猪肉卖不出去是因为别人不知如何去煮，就再也做不住了，起身走到那人跟前，拜了拜：“这位待诏，妾身知道如何煮食这猪肉，不知可愿听否？”
周氏知道怎样吃这猪肉，还是她娘的功劳。她娘当年可以做出十几道用猪肉做的菜。
那人看到周氏对他拜了拜，赶紧起身：“这位娘子说的哪里话。你尽管说，我听着就是！”
“我告诉你这些，也是有条件的。不知道你答不答应？”
“那老汉也得知道，娘子你的条件是什么？”那人听到周氏提条件，也不立即就应了。
“也不是什么苛刻的条件，就是你的猪肉能不能便宜点卖给我？”周氏看他小心翼翼的样子，就笑着说她的要求。
“当然行，我还以为娘子你要说什么条件呢！”那人也笑道。
“我最近才来这镇上开始做买卖，看到没人卖这猪肉，只觉得可以卖的很好，于是去了几家农户收了些活猪。哪成想，人家嫌弃这不好吃。我也不知道如何煮的好吃啊？”那人继续倒着苦水。
“嗯，是有人不喜欢吃猪肉的，猪肉没有羊肉的滋补，不过好在没有羊肉的腥臊。猪肉烹饪好了，也是美味的。”周氏小时候就听娘说，外面的城里人都不吃猪肉，吃羊肉。娘还说羊肉太腥臊，她是乡下人，吃不惯那味道。她就喜欢吃猪肉，家里年年都养几头猪。快要过年时，爹就会叫亲戚朋友来家里帮忙杀猪，然后留下帮忙的人，请他们吃一顿杀猪饭，分好的猪肉还会包些让帮忙的人带回家去吃。留下的自己吃一些，其余的都卖掉，卖不掉的，娘会用盐腌制起来，开春了，就吃咸猪肉。那时别的村里人还没有养猪，都会到她家，买上一两斤，留着过年吃。【…￥爱奇文学 ！！免费阅读】
“可是就是不知道如何煮食啊！”
“嗯，猪肉的肥肉可以用来炼油，猪油炒青菜特别的香。一些蔬菜也可以和猪肉一起炒，蔬菜里放猪肉，可以提鲜。一些瘦肉不多的地方，可以切成块，做成红烧肉。也可以先煮熟，再切片，做成回锅肉。还可以剁碎了，做成馄饨馅，也可以炸成肉丸子，肉丸子还可以煮汤喝。”周氏一口气说了这么多，那几人都听傻了。
还是那馄饨娘子反应快，赶紧拉着周氏的手说：“怎么还可以做成馄饨馅吗？”
周氏点点头：“可以的，你家的汤，都可以用猪骨来熬制，会更鲜美的。”
“哎呀！那太好了，娘子快教教我怎么做这馅吧！”馄饨娘子脸上都笑成一朵花了：“这样你们母女俩的馄饨钱，就不要了，以后你来我这，我也少收你钱。怎么样？”
“这，这不好吧！就是动动嘴皮子的事。”周氏有些不好意思，哪有吃人东西不给钱的。
这时那馄饨小贩也说到：“这有什么不好的，你教给我们猪肉馅的做法，馄饨好吃了，以后钱赚的多了，还不是我们赚了。”
“就是，快，你给我说说这馅怎么做的，还有那汤。”馄饨娘子简直迫不及待了，拉着周氏的手不放。
“夫人，教给他们怎样做猪肉馄饨馅，我这里肉可就多了份销路了！这样，你今天在我这买多少猪肉，我再送夫人一斤，不，送两斤。”那猪肉小贩也笑道。
于是那馄饨娘子马上在猪肉小贩那里买了一斤肉过来。洗洗干净，就准备听周氏怎么做馅了。
“得先把猪皮去了，然后剁成肉泥，肉泥里加盐，有酱油，就放点酱油，然后放猪油，韭菜也剁碎，放入一两个鸡蛋，和肉泥一起拌，拌均匀就行了。至于猪骨汤嘛！很耗时间，我只能告诉你方法，就不能教你了。”周氏怕赶不及回去了，就不想再教着做了。
“没事，你告诉我方法也一样的。”馄饨娘子，也看出来周氏是赶着回去了。
“嗯，将骨头放入温热水中，清洗干净，然后将大的骨头劈断，放入锅中，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水多加点，最好一次就加足.然后用大火烧开，然后再用小火慢慢的炖，哦烧开后，水面的浮沫要去掉。炖一个来时辰，然后倒入一小碗的米酒去腥。记住汤水烧开后，只能用小火慢慢炖，这样的猪骨汤才鲜美。”
周氏在小贩那里买了猪肉，就匆匆拿着东西，带着小早回家去了。算起来，就买了些布料花的多了点，也才一百八十文，猪肉买了两斤，那人送了两斤，就得了四斤了，才花了四十文，吃的馄饨没花钱。今天除去买东西的钱，还剩了六百六十文钱！
回到家，周氏和小早的腿都快累断了，赶紧烧水洗澡，洗完澡，周氏把猪肉洗干净了，只热了点前天晚上剩下的饭菜，就对付的吃了几口。晚上两个人在床上数钱，六百文钱，可是她们俩，一个多月的成果。周氏特意那了六十文出来，拿了一个小布包装了，递给小早道：“来，这些你拿着。”
“婶，我不能要的。”
“什么不能要，叫你拿着就拿着，你跟着我也够苦的，这些虽然少，不过婶子也拿不出来更多的给你，等我们在镇上买了房子，手头宽裕些，再多给些给你！”
“婶，哪有我拿钱的道理，我还小呢！”
“女孩子，身上总得留些钱的，你拿去，放好了，可别弄丢了，弄丢了，婶可得骂你！”周氏把布包塞小早怀里，赶着小早去睡：“去，睡觉去。今天还不够累啊？赶紧睡觉去！”
就这样小早拿着六十文钱，回了自己的房间。她从来没有拿过这么多的钱，一时不知道怎么办才好。不能带在身上，弄丢了，就不好了。可是放哪里呢？
小早吸取了教训，现在每次进口前都得慢慢吹凉了，再咬一小口。正当她们吃到一半时，一个推着板车的小贩，停在了摊前。
“来一碗混沌，要大碗的。”那人用手巾擦着汗，走进了棚里。也坐了下来。
卖混沌的小贩把大碗的混沌煮好放在那小贩面前：“老哥，你今天卖的怎么样了？”
“还能怎么样，人都吃羊肉，也不吃猪肉，卖了半天，也没卖出去多少。”那人吃着混沌，一口一个，也不怕烫。
“大官人们是不愿吃，穷人啊，是吃不起啊。你这一百多文一斤，他们也买不起啊。要不你降降价格试试？”这馄饨小贩说着。看样子他们是认识的。
“降价？不行，本就没人买。我这一降价，本都赚不回来。”那人咕噜着碗里的汤，喝完了一抹嘴：“我啊，走了这么久，才知道，那些人买回去不知怎么煮！你说怎么卖的出去？我正准备杀了家里的最后一头，就不干这营生了！下午还得接着去卖了这些去。”
周氏听到他卖猪肉，本想问他买来着，可听到一百多文，她又坐了下来，听到那人说猪肉卖不出去是因为别人不知如何去煮，就再也做不住了，起身走到那人跟前，拜了拜：“这位待诏，妾身知道如何煮食这猪肉，不知可愿听否？”
周氏知道怎样吃这猪肉，还是她娘的功劳。她娘当年可以做出十几道用猪肉做的菜。
那人看到周氏对他拜了拜，赶紧起身：“这位娘子说的哪里话。你尽管说，我听着就是！”
“我告诉你这些，也是有条件的。不知道你答不答应？”
“那老汉也得知道，娘子你的条件是什么？”那人听到周氏提条件，也不立即就应了。
“也不是什么苛刻的条件，就是你的猪肉能不能便宜点卖给我？”周氏看他小心翼翼的样子，就笑着说她的要求。
“当然行，我还以为娘子你要说什么条件呢！”那人也笑道。
“我最近才来这镇上开始做买卖，看到没人卖这猪肉，只觉得可以卖的很好，于是去了几家农户收了些活猪。哪成想，人家嫌弃这不好吃。我也不知道如何煮的好吃啊？”那人继续倒着苦水。
“嗯，是有人不喜欢吃猪肉的，猪肉没有羊肉的滋补，不过好在没有羊肉的腥臊。猪肉烹饪好了，也是美味的。”周氏小时候就听娘说，外面的城里人都不吃猪肉，吃羊肉。娘还说羊肉太腥臊，她是乡下人，吃不惯那味道。她就喜欢吃猪肉，家里年年都养几头猪。快要过年时，爹就会叫亲戚朋友来家里帮忙杀猪，然后留下帮忙的人，请他们吃一顿杀猪饭，分好的猪肉还会包些让帮忙的人带回家去吃。留下的自己吃一些，其余的都卖掉，卖不掉的，娘会用盐腌制起来，开春了，就吃咸猪肉。那时别的村里人还没有养猪，都会到她家，买上一两斤，留着过年吃。【…￥爱奇文学 ！！免费阅读】
“可是就是不知道如何煮食啊！”
“嗯，猪肉的肥肉可以用来炼油，猪油炒青菜特别的香。一些蔬菜也可以和猪肉一起炒，蔬菜里放猪肉，可以提鲜。一些瘦肉不多的地方，可以切成块，做成红烧肉。也可以先煮熟，再切片，做成回锅肉。还可以剁碎了，做成馄饨馅，也可以炸成肉丸子，肉丸子还可以煮汤喝。”周氏一口气说了这么多，那几人都听傻了。
还是那馄饨娘子反应快，赶紧拉着周氏的手说：“怎么还可以做成馄饨馅吗？”
周氏点点头：“可以的，你家的汤，都可以用猪骨来熬制，会更鲜美的。”
“哎呀！那太好了，娘子快教教我怎么做这馅吧！”馄饨娘子脸上都笑成一朵花了：“这样你们母女俩的馄饨钱，就不要了，以后你来我这，我也少收你钱。怎么样？”
“这，这不好吧！就是动动嘴皮子的事。”周氏有些不好意思，哪有吃人东西不给钱的。
这时那馄饨小贩也说到：“这有什么不好的，你教给我们猪肉馅的做法，馄饨好吃了，以后钱赚的多了，还不是我们赚了。”
“就是，快，你给我说说这馅怎么做的，还有那汤。”馄饨娘子简直迫不及待了，拉着周氏的手不放。
“夫人，教给他们怎样做猪肉馄饨馅，我这里肉可就多了份销路了！这样，你今天在我这买多少猪肉，我再送夫人一斤，不，送两斤。”那猪肉小贩也笑道。
于是那馄饨娘子马上在猪肉小贩那里买了一斤肉过来。洗洗干净，就准备听周氏怎么做馅了。
“得先把猪皮去了，然后剁成肉泥，肉泥里加盐，有酱油，就放点酱油，然后放猪油，韭菜也剁碎，放入一两个鸡蛋，和肉泥一起拌，拌均匀就行了。至于猪骨汤嘛！很耗时间，我只能告诉你方法，就不能教你了。”周氏怕赶不及回去了，就不想再教着做了。
“没事，你告诉我方法也一样的。”馄饨娘子，也看出来周氏是赶着回去了。
“嗯，将骨头放入温热水中，清洗干净，然后将大的骨头劈断，放入锅中，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水多加点，最好一次就加足.然后用大火烧开，然后再用小火慢慢的炖，哦烧开后，水面的浮沫要去掉。炖一个来时辰，然后倒入一小碗的米酒去腥。记住汤水烧开后，只能用小火慢慢炖，这样的猪骨汤才鲜美。”
周氏在小贩那里买了猪肉，就匆匆拿着东西，带着小早回家去了。算起来，就买了些布料花的多了点，也才一百八十文，猪肉买了两斤，那人送了两斤，就得了四斤了，才花了四十文，吃的馄饨没花钱。今天除去买东西的钱，还剩了六百六十文钱！
回到家，周氏和小早的腿都快累断了，赶紧烧水洗澡，洗完澡，周氏把猪肉洗干净了，只热了点前天晚上剩下的饭菜，就对付的吃了几口。晚上两个人在床上数钱，六百文钱，可是她们俩，一个多月的成果。周氏特意那了六十文出来，拿了一个小布包装了，递给小早道：“来，这些你拿着。”
“婶，我不能要的。”
“什么不能要，叫你拿着就拿着，你跟着我也够苦的，这些虽然少，不过婶子也拿不出来更多的给你，等我们在镇上买了房子，手头宽裕些，再多给些给你！”
“婶，哪有我拿钱的道理，我还小呢！”
“女孩子，身上总得留些钱的，你拿去，放好了，可别弄丢了，弄丢了，婶可得骂你！”周氏把布包塞小早怀里，赶着小早去睡：“去，睡觉去。今天还不够累啊？赶紧睡觉去！”
就这样小早拿着六十文钱，回了自己的房间。她从来没有拿过这么多的钱，一时不知道怎么办才好。不能带在身上，弄丢了，就不好了。可是放哪里呢？