第239章 ：杂烩
<TD></TD></TABLE>
阿蛮看着这些老人都进屋了，她才跟着进去，问过之后，发现这些老人起的跟平时一样早，他们没有年轻人那么疯，昨天回来的挺早，睡的早，所以今天起来的也早，早饭早就吃过了。 敬请记住我们的网址:匕匕奇小說xinЫqi。
“阿蛮，你不用忙活，我们都吃过饭了。”几个老人拉着阿蛮，要给阿蛮拿东西吃。
“这不是快中午了吗我中午在这吃饭还能不让我做饭啊，昨天剩下的馒头多，你们把馒头热了，再把昨天剩下来所有的东西都拿出来，我给你们煮一锅大杂烩吃。”阿蛮撸撸袖子，准备做好吃的。
“什么叫大杂烩，好吃吗”旁边的人还从来没听说过杂烩这种东西，十分奇怪的问道。
“杂烩就是把这些东西都放到一锅来煮，不过要按顺序来，总体来说就是肉先放，蔬菜后放这样子，我做几锅，你们看着，往后要是不想吃烤肉了，就可以直接煮一大锅杂烩吃，暖和又方便。”阿蛮先捡了一锅的材料出来，在一群人的注视下，开火。
切成巴掌大小的肥肉先在锅里稍微熬出一点油，因为阿蛮放的肥肉多，略微一煸炒，肥肉里的油就出来很多，然后再放各种香料，炸香之后捞出来，放入姜和辣椒，再陆续倒入肉和一些不易熟的东西，翻炒出香味之后，倒入开水，放入茄子干和干豆角，闷上一个小时以后，再加入别的蔬菜，再调味就可以了，这锅杂烩里，阿蛮放了很多的肉和菜，所以雄性和雌性都可以吃。
阿蛮做菜期间，几个经常做饭的雌性，也都收拾好材料了，杂烩很容易做，她们只看了一遍，就知道该怎么做了，纷纷忙活起来，一时间厨房里香气扑鼻，炒菜的滋滋声不绝于耳。
这些老雌性们个个有一手好手艺，阿蛮相信，剩下的程序不用教，她们也都会，就放心的到外面去捞卤肉去了，卤肉的大缸是放在这些老人们住的院子里的，里面卤汤每天都会烧滚一遍，已经是用了很久的老汤了，录出来的肉不仅颜色好看，吃起来味道也十分浓厚，不少人都很喜欢吃，不过他们知道这锅卤汤的宝贵，轻易不敢碰这些东西，十分想吃的时候，就会准备很多肉，拉着阿蛮过来，卤上两缸卤肉，自家拿走几十斤，剩下的，都分给闻香气而来的人。
阿蛮出去的时候，外面不少雌性都过来了，空地上被收拾的很干净，她们没事了，就围着卤缸说话，等着阿蛮出来拿卤肉，她们也都分一点。
阿蛮先捞了十几块卤肉存起来，然后就开始一家一家的分卤肉了，几乎每家都能分到四五斤卤肉，还好这里的缸烧的特别大，而且她准备的卤肉多，五六缸的卤肉，足够大家分的了。
在场的雌性排着队准备拿卤肉，方宁知道阿蛮会给自家留卤肉的，也不担心，拿着阿蛮卤的肉就往厨房里走，这些卤肉要切开，蘸酱汁才好吃。
刚进厨房，扑鼻就是一股香气，不像是肉汤的香气。
“你们做的这是什么东西啊，闻起来真香。”方宁吸了一口气，十分高兴的问道，决定今天中午就在这里吃了，这汤的想起闻起来就这么香了，味道肯定很好。
“这可不是我们做的。”据方宁很近的一个老雌性说：“这是阿蛮刚刚教我们做的，说是叫杂烩，把昨天剩下的东西全部都扔到锅里煮，只多加了一点肉，我觉得，这杂烩肯定很好吃，你闻闻这香气。”
“真香，杂烩做的多不多，我今天中午不走了，要留在这里吃个新鲜。”方宁知道这杂烩是阿蛮做的，就更开心了，往后她也能天天吃杂烩了。
“多不多的，你们还能吃多少东西，再来十个你，也够吃的。”老雌性笑笑说道，这杂烩汤煮的多，馒头也多，留几个人在这里吃饭不是什么大问题。
“那就好，我今天中午可就赖这里不走了，我再去跟阿蛮多要一块卤肉，让她跟我一起留在这里吃午饭。”方宁把手要切的卤肉都教给身边的人，转身出去了。
阿蛮听方宁说要留下来吃饭，递给方宁两大块卤肉，方你拿着卤肉，心满意足的离开了。
分完卤肉，杂烩已经炖的差不多了，阿蛮把其余的蔬菜加进去，又洒了调料，尝了一口汤，这汤里虽然肉多，但是大部分油脂都被里面的干菜和蔬菜吸走了，吃起来十分清爽，香味十足。
“好吃吗”方宁问完不等阿蛮回答，自己捞了一个丸子吃，然后一直跟阿蛮点头，示意她好吃。
“开饭吧，我饿了。”吃到这么好吃的东西，阿蛮觉得她的口水又忍不住了。
“嗯，你先吃，我刚刚让人给阿尤捎话了，让他们过来吃饭，我先出去看看他们在不在。”方宁刚说完，还没跨出门口呢，阿尤就进来了，一进来就笑着说：“这么香的东西，怪不得阿娘不肯走了，还要叫上我们来吃饭。”
“香吧，这是阿蛮新做的杂烩，不仅闻着香吃着也好吃，你赶紧去外面吃饭去吧。”方宁把阿蛮手中的碗夺下来递给阿尤，留阿蛮一个人在原地郁闷，这碗里盛的东西可都是她爱吃的。
大锅的杂烩还有一个很大的好处，里面的东西多，一大碗里面有十多种东西，都是口感不同味道不同的，而且不同于火锅，它们普遍被煮的时间比较长，更适合这些老人们吃。
阿蛮被方宁拉着盛汤，等她盛完第一轮汤，柳纪又端着大碗进来了，要吃第二碗。
“你怎么吃了这么多，不吃烤肉了吗”阿蛮十分好奇，柳纪用的碗大，要是连吃两碗，他可没肚子盛烤肉了。
“不吃烤肉了，昨天吃的东西太多，现在肚子还有点胀，吃点热汤正好。”柳纪揉揉肚子，其实他吃一碗就差不多饱了，不过杂烩是真的很好吃，他忍不住想再吃一碗。
“好吧。”阿蛮又给柳纪盛了一大碗杂烩，柳纪一直在旁边指着锅里的肉说要吃肉，等阿蛮盛了一满碗杂烩才发现，碗里几乎全是肉和干菜，连汤都没有。
... </P></TD>
阿蛮看着这些老人都进屋了，她才跟着进去，问过之后，发现这些老人起的跟平时一样早，他们没有年轻人那么疯，昨天回来的挺早，睡的早，所以今天起来的也早，早饭早就吃过了。 敬请记住我们的网址:匕匕奇小說xinЫqi。
“阿蛮，你不用忙活，我们都吃过饭了。”几个老人拉着阿蛮，要给阿蛮拿东西吃。
“这不是快中午了吗我中午在这吃饭还能不让我做饭啊，昨天剩下的馒头多，你们把馒头热了，再把昨天剩下来所有的东西都拿出来，我给你们煮一锅大杂烩吃。”阿蛮撸撸袖子，准备做好吃的。
“什么叫大杂烩，好吃吗”旁边的人还从来没听说过杂烩这种东西，十分奇怪的问道。
“杂烩就是把这些东西都放到一锅来煮，不过要按顺序来，总体来说就是肉先放，蔬菜后放这样子，我做几锅，你们看着，往后要是不想吃烤肉了，就可以直接煮一大锅杂烩吃，暖和又方便。”阿蛮先捡了一锅的材料出来，在一群人的注视下，开火。
切成巴掌大小的肥肉先在锅里稍微熬出一点油，因为阿蛮放的肥肉多，略微一煸炒，肥肉里的油就出来很多，然后再放各种香料，炸香之后捞出来，放入姜和辣椒，再陆续倒入肉和一些不易熟的东西，翻炒出香味之后，倒入开水，放入茄子干和干豆角，闷上一个小时以后，再加入别的蔬菜，再调味就可以了，这锅杂烩里，阿蛮放了很多的肉和菜，所以雄性和雌性都可以吃。
阿蛮做菜期间，几个经常做饭的雌性，也都收拾好材料了，杂烩很容易做，她们只看了一遍，就知道该怎么做了，纷纷忙活起来，一时间厨房里香气扑鼻，炒菜的滋滋声不绝于耳。
这些老雌性们个个有一手好手艺，阿蛮相信，剩下的程序不用教，她们也都会，就放心的到外面去捞卤肉去了，卤肉的大缸是放在这些老人们住的院子里的，里面卤汤每天都会烧滚一遍，已经是用了很久的老汤了，录出来的肉不仅颜色好看，吃起来味道也十分浓厚，不少人都很喜欢吃，不过他们知道这锅卤汤的宝贵，轻易不敢碰这些东西，十分想吃的时候，就会准备很多肉，拉着阿蛮过来，卤上两缸卤肉，自家拿走几十斤，剩下的，都分给闻香气而来的人。
阿蛮出去的时候，外面不少雌性都过来了，空地上被收拾的很干净，她们没事了，就围着卤缸说话，等着阿蛮出来拿卤肉，她们也都分一点。
阿蛮先捞了十几块卤肉存起来，然后就开始一家一家的分卤肉了，几乎每家都能分到四五斤卤肉，还好这里的缸烧的特别大，而且她准备的卤肉多，五六缸的卤肉，足够大家分的了。
在场的雌性排着队准备拿卤肉，方宁知道阿蛮会给自家留卤肉的，也不担心，拿着阿蛮卤的肉就往厨房里走，这些卤肉要切开，蘸酱汁才好吃。
刚进厨房，扑鼻就是一股香气，不像是肉汤的香气。
“你们做的这是什么东西啊，闻起来真香。”方宁吸了一口气，十分高兴的问道，决定今天中午就在这里吃了，这汤的想起闻起来就这么香了，味道肯定很好。
“这可不是我们做的。”据方宁很近的一个老雌性说：“这是阿蛮刚刚教我们做的，说是叫杂烩，把昨天剩下的东西全部都扔到锅里煮，只多加了一点肉，我觉得，这杂烩肯定很好吃，你闻闻这香气。”
“真香，杂烩做的多不多，我今天中午不走了，要留在这里吃个新鲜。”方宁知道这杂烩是阿蛮做的，就更开心了，往后她也能天天吃杂烩了。
“多不多的，你们还能吃多少东西，再来十个你，也够吃的。”老雌性笑笑说道，这杂烩汤煮的多，馒头也多，留几个人在这里吃饭不是什么大问题。
“那就好，我今天中午可就赖这里不走了，我再去跟阿蛮多要一块卤肉，让她跟我一起留在这里吃午饭。”方宁把手要切的卤肉都教给身边的人，转身出去了。
阿蛮听方宁说要留下来吃饭，递给方宁两大块卤肉，方你拿着卤肉，心满意足的离开了。
分完卤肉，杂烩已经炖的差不多了，阿蛮把其余的蔬菜加进去，又洒了调料，尝了一口汤，这汤里虽然肉多，但是大部分油脂都被里面的干菜和蔬菜吸走了，吃起来十分清爽，香味十足。
“好吃吗”方宁问完不等阿蛮回答，自己捞了一个丸子吃，然后一直跟阿蛮点头，示意她好吃。
“开饭吧，我饿了。”吃到这么好吃的东西，阿蛮觉得她的口水又忍不住了。
“嗯，你先吃，我刚刚让人给阿尤捎话了，让他们过来吃饭，我先出去看看他们在不在。”方宁刚说完，还没跨出门口呢，阿尤就进来了，一进来就笑着说：“这么香的东西，怪不得阿娘不肯走了，还要叫上我们来吃饭。”
“香吧，这是阿蛮新做的杂烩，不仅闻着香吃着也好吃，你赶紧去外面吃饭去吧。”方宁把阿蛮手中的碗夺下来递给阿尤，留阿蛮一个人在原地郁闷，这碗里盛的东西可都是她爱吃的。
大锅的杂烩还有一个很大的好处，里面的东西多，一大碗里面有十多种东西，都是口感不同味道不同的，而且不同于火锅，它们普遍被煮的时间比较长，更适合这些老人们吃。
阿蛮被方宁拉着盛汤，等她盛完第一轮汤，柳纪又端着大碗进来了，要吃第二碗。
“你怎么吃了这么多，不吃烤肉了吗”阿蛮十分好奇，柳纪用的碗大，要是连吃两碗，他可没肚子盛烤肉了。
“不吃烤肉了，昨天吃的东西太多，现在肚子还有点胀，吃点热汤正好。”柳纪揉揉肚子，其实他吃一碗就差不多饱了，不过杂烩是真的很好吃，他忍不住想再吃一碗。
“好吧。”阿蛮又给柳纪盛了一大碗杂烩，柳纪一直在旁边指着锅里的肉说要吃肉，等阿蛮盛了一满碗杂烩才发现，碗里几乎全是肉和干菜，连汤都没有。
... </P></TD>